Супы-пюре для диеты: топ-5 рецептов на 60 ккал

Томатный суп с фрикадельками

Еще один вариант мясного томатного супа готовится с фрикадельками.

• 5 помидоров;
• 300 гр. фарша мясного;
• 2 литра воды;
• 4 картофелины;
• 2 луковицы;
• 4 зубка чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 3 кусочка чёрствого белого хлеба;
• 150 гр. молока;
• соль, лавровый лист, перец и другие специи по желанию

Одну луковицу натираем на мелкой терке, хлеб замачиваем в молоке, мелко нарезаем укроп. Выкладываем в миску фарш, смешиваем его с сырым яйцом, натертым луком и отжатым от лишней жидкости хлебом, добавляем часть нашинкованной зелени, приправляем солью и любимыми приправами и вымешиваем. Мокрыми руками катаем из фарша фрикадельки. Их размер зависит от вашего вкуса. Кипятим 1 литр воды, отвариваем фрикадельки до готовности, вынимаем.

Наливаем в толстостенную посуду масло, растительное масло, поджариваем на нем лук. К луку добавляем кубики картофеля, обжариваем все вместе несколько минут. Наливаем немного воды, доводим до кипения, солим, и тушим до готовности картофеля.

С помидоров снимаем кожицу, измельчаем помидоры в блендере или на терке. Вливаем томатную массу к картофелю и варим еще минут пять. Затем снимаем с огня, измельчаем содержимое кастрюли в пюре при помощи блендера. Ставим суп на огонь, если он получился густым, разводим водой. Приправляем солью и другими специями по вкусу. Опускаем в суп готовые фрикадельки. Доводим до кипения и выключаем. Даем настояться под крышкой около четверти часа. Подаем, украсив свежей зеленью.

Как приготовить овощной суп-пюре в мультиварке, рецепт с фото

Чтобы приготовить овощной суп-пюре в мультиварке нам понадобится минимальный набор продуктов. Этот рецепт особенно актуален летом и осенью, когда хочется простой и лёгкой еды без мяса.

Ингредиенты:

• Картофель — 1,5 килограмма.
• Тыква — 1,5 кг.
• Лук — 1 штука.
• Молоко — 400-500 мл.
• Соль, перец по вкусу.

В мультиварку наливаем пару столовых ложек растительного масла и включаем на режим жарки. Режем картошку на средние по размеру кубики. Отправляем в чашу. Постоянно помешиваем и одновременно нарезаем тыкву. В этом рецепте я не стала удалять кожуру, а просто хорошо вымыла. Всё потому что большая часть полезных веществ находится именно под шкуркой, которую мы снимаем.

Обжариваем картошку с тыквой в течение 15 минут, затем доливаем воду, чтобы она лишь немного покрыла овощи, солим, выставляем мультиварку на тушение. Время приготовления в этом режиме обычно запрограммировано на один час, но нам понадобится только 10 или максимум 15 минут.

Как время истекло открываем крышку и проверяем овощи на мягкость. Если нет, то тушим ещё несколько минут. Выкладываем в миску, пюрируем. В процессе добавляем молоко для более нежного вкуса. Без него получится простой диетический овощной суп-пюре, что тоже очень хорошо. Посыпаем мускатным орехом.

5/5

(2 Reviews)

Like

Like

Love

Haha

Wow

Sad

Angry

Болгарский рецепт томатного супа-пюре

Рецепт холодного супа по-болгарски отличается тем, что в нем много моркови и перца.

Ингредиенты:

• Помидоры – 0,5 кг.
• Зеленый и желтый болгарский перец – по 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Зелень
• Соль
• Перец
• Несладкая булка – 150 г.

Приготовление:

Надрезаем каждый помидор крестообразно и опускаем в кипящую воду, затем охлаждаем и помещаем в блендер вместе с луком и зеленью.

Добавляем к измельченной массе булку и снова запускаем блендер.

Перец очищаем от семян и нарезаем маленькими кубиками.

Трем на терке морковь.

Добавляем все овощи в измельченный суп-пюре и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Блюдо подавать в холодном виде.

ТОП-5 рецептов томатных супов в мультиварке.

1. Томатный суп с курицей и макаронами в мультиварке.
Ингредиенты:
Два средних окорочка
Две крупных картофелины
Одна штука цукини
Луковица или лук порей
Некрупная морковка
Банка томатов в собственном соку
100 г макарон
1.5 л воды
Растительное масло
Чеснок, соль, перец
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Морковку нарезать соломкой. Мультиварку смазать растительным маслом, сложить туда овощи и в режиме «жарка/выпечка» готовить 15 минут. За несколько минут до окончания времени добавить томаты.
Картошку и цукини нарезать брусочками. Окорочка, разделить на несколько порционных кусков. Открыть мультиварку, залить воду, выложить картошку, цукини и курицу. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо размешать. Выставить режим Суп на 1 час. Через полчаса добавить макароны и готовить до окончания режима.
2. МЕКСИКАНСКИЙ СУП-ЧИЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Остро вкусно;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясной фарш – 500 гр;
фасоль – полкилограмма,
помидоры — 2-3 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
две луковицы;
половина чесночной головки;
нежирный мясной бульон – пол-литра (или вода);
томатная паста;
кориандр и кумин;
острый перец чили.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дольше всего у нас варится фасоль, поэтому ее для начала замачивают на несколько часов в холодной воде, а потом отваривают часа полтора или два в режиме «Суп, тушение».
После этого шинкуем репчатый лук, сладкий перец, чеснок и жарим на растительном масле в режиме «Выпечка» минут 10. Как только все они приготовятся, крошим туда же перец чили. Убираем.
Отдельно жарим фарш в режиме «Выпечка» минут 10.
Чтоб не образовывалось комков, в него можно добавить немного воды или пару ложек мясного бульона.
Кумин, кориандр и томатная паста (ложки две) отправляются к фаршу, когда он будет почти готов.
Теперь смешиваем фарш с овощами, помидоры очищаем от кожи, режем и кладем туда же.
Для того чтоб кожура томатов лучше снималась, их нужно поместить в кипяток на полминуты.
Все ингредиенты заливаем мясным бульоном и готовим в режиме «Суп, тушение» 30 минут.
Фасоль в суп засыпаем за пять минут до окончания варки.
Обычно перед подачей на стол, в тарелки, куда наливают суп, кладут натертый сыр.
Когда он растворится, начинаем есть, закусывая чесночной булкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Домашний томатный суп-пюре в мультиварке.
Ингредиенты:
• помидоры в собственном соку (без сока) – 400-500 гр.
• куриный (или овощной) бульон – 300 мл.
• нежирные сливки – 100 мл
• сливочное масло — 10 гр.
• лук репчатый – 0,5 шт.
• чеснок – 1-2 зубчика
• томатная паста — 1 ст.л.
• сахар, соль и перец – по 1/2 ч.л.
• тимьян — 1/4 ч.л.
• базилик — 1/4 ч.л.
• тертый сыр для украшения
Помидоры очистить от кожицы, размять вилкой
Сыр натереть
Лук и чеснок измельчить
В чашу мультиварки выложить масло, помидоры, бульон, лук, томатную пасту. Выбрать программу СУП, время приготовления 20 мин.
Готовый суп перелить из чаши мультиварки, добавить сливки, чеснок, соль, сахар и специи и взбить до однородной массы.
Подавать теплым с тертым сыром и зеленью.
4. СУП ГАМБО С МОРЕПРОДУКТАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки королевские — 500 граммов
Крабовое мясо — 150 граммов
Рис длиннозерный — 2 стакана
Куриный бульон — 2 л
Томаты в собственном соку — 400 граммов
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Сельдерей — 1 штука
Петрушка — 40 граммов
Лавровый лист — 2 штуки
Орегано сушеный — 2 щепотки
Перец кайенский — 1/2 чайные ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В холодной воде нужно замочить рис на час. Затем промыть и отварить в подсоленной воде в кастрюльке мультиварки на режиме «Каша» или «Рис» 40 минут. Готовый рис откинем на сито и отставим в сторону.
2. Почистим лук и чеснок, нарежем мелко. Тонко нарежем сельдерей.
3. Помоем петрушку, отберем листики и мелко нарубим.
4. Почистим вареные креветки, а томаты разомнем при помощи вилки.
5. Смешаем куриный бульон и томаты вместе со всем соком. Эту смесь выливаем в мультиварку и готовим на режиме «Суп», пока не закипит.
6. Добавим к супу гамбо чеснок с луком, все специи и зелень. Варим 10 минут.
7. Теперь в кастрюльку мультиварки отправим морепродукты.
8. Добавим в суп соль и перец. Готовим еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
5. ТОМАТНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
помидоры — 500 г
лук репчатый — 80 г
перец болгарский — 80 г
томатная паста — 70 г
оливковое масло — 30 мл
корень имбиря — 10 г
аджика — 5 г
вода — 600 мл
соль, специи
Приготовление:
Имбирь очистить и нарезать вместе с овощами средними кубиками по 1,5-2 сантиметра. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки. Добавить томатную пасту, оливковое масло, аджику, соль и специи. Залить водой, все тщательно перемешать. Закрыть крышку мультиварки, установить программу Суп, время приготовления 40-50 мин. Готовый суп довести блендером до однородной массы.

20.08.2016, 14:45cheftm_28

Соус для шашлыка на Поварёнок.ру

Шашлык в духовке – 9 вариантов рецептов с фото

Горячий томатный суп-пюре

Блюдо, которое мы готовили по предыдущему рецепту можно подавать и горячим, и холодным. А сейчас мы расскажем вам рецепт томатного супа-пюре, который необходимо подавать сразу после приготовления.

Нужные продукты:

• Помидоры – 7 шт.
• Болгарский перец – 1 большая шт.
• Луковица – 1 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Сливки – 70-100 г
• Базилик свежий – 1 веточка
• Оливковое масло – 2,5 ст.л.
• Приправы и специи на ваше усмотрение

Приступаем к приготовлению:

• Начнем с томатов. Овощи моем и немного надрезаем кожицу, делая крестик на помидоре, затем обдаем их крутым кипятком. Таким образом шкурка томата начнет отходить и мы сможем снять ее.
• Остальные овощи так же моем и очищаем. Нарезаем перец и лук небольшими кубиками, а морковку измельчаем с помощью терки.
• Чеснок измельчаем или на терке, или с помощью ножа, как вам удобно.
• Отправляем чеснок в сковороду, предварительно влив в нее масло.
• Как только чеснок начнет румяниться, добавляем к нему остальные овощи, а так же сдабриваем смесь специями, приправами и солью.
• Томаты очищаем от кожицы и измельчаем ножом. Отправляем в сковороду. Вливаем к нашей смеси примерно 1 стакан воды, вы можете не добавлять воду вообще, если любите более густые супы или же наоборот увеличить количество воды, чтобы суп был более жидкий. Тушим около 40 мин.
• Моем базилик и измельчаем его вместе с овощами в блендере.
• Возвращаем суп в емкость, добавляем туда сливки и доводим до полной готовности еще в течение 10 мин.
• Наш горячий томатный суп-пюре готов. При подаче можно украсить блюдо листьями базилика, измельченным сыром.

Готовим томатный суп пюре

Наш простой рецепт томатного супа пюре просто покорит вас как только вы его приготовите и попробуете на вкус. Нежный, вкусный, сытный и так идеально подходящий для строго поста или для трапезы в летний зной. Сегодня мы раскроем именно классический рецепт томатного супа пюре. Вариаций рецептов этого низкокалорийного первого блюда много, о них можно говорить долго, но все эти «разговоры» произойдут в следующих статьях. Начнем процесс приготовления, конечно же, с ознакомления с нужными продуктами, без которых готовка никак не сможет стартовать.

Продукты для приготовления супа пюре

Нужных на приготовление ингредиентов не так уж мало, но не переживайте, все они понятны даже «новорожденному» кулинару и стоят не так уж много, что не «ударит» по вашему кошельку.

• 2 кг спелых помидор.
• Пол головки крупного чеснока.
• 80 гр оливкового масла.
• Репчатый лук- 1 головка.
• 1 литр куриного бульона, если вы поститесь, то бульон на курочке замените овощным бульоном.
• 100 грамм 30% сливок.
• 20 гр. сухого базилика.
• 2 ч.л. сахарного песка.
• Черный молотый перец и поваренную соль по вкусу.

Готовка томатного пюре-супа

Мы будем готовить томатный суп-пюре в домашних условиях, рассчитанный на 6- 8 порций. Схема ваших кулинарных манипуляций такова, следуем пошагово как «вещает» наша инструкция:

1. Помидоры хорошенько моем, а затем с помощью острого ножика режем аккуратными дольками. Вооружаемся стеклянной формой для выпечки в духовке и выкладываем в форму все томатные дольки, сверху поливаем оливковым маслом.
2. Очищаем зубчики чеснока от шелухи, моем, а затем мелко шинкуем ножиком и отправляем чесночок к томатам. Чесночно-томатную «массу» посыпаем молотым перцем и солим.
3. В духовом шкафу устанавливаем температуру в 190 градусов, ждем нагрева. Духовка нагрета, можно отправлять в нее томаты на пол часа.
4. Очищаем луковицу, промываем ее под водой и режем мелко-мелко. Берем кастрюльку, наливаем в нее оставшееся оливковое масло и высыпаем измельченный лук. Делаем на плите средний огонь и на нем обжариваем лучок минуты 3.
5. Пришло время добавления к луку томатов и куриного бульона (если у вас овощной, то добавляете его). Будущий суп пюре из томата необходимо довести до кипения, а после, прикрутив огонь, томить на слабом огне 10 минут, не более.
6. Теперь добавляются последние штрихи- это сахар, жирные сливки и сухой базилик. Все перемешали. Теперь вам нужно все измельчить в пюрешку с помощью блендера.

Ваш томатный суп пюре полностью готов, вам остается только разлить его по чашам и проставить на стол для трапезы. Процесс приготовления занял у вас всего час! Мы думаем, что ваши домашние по достоинству оценят, приготовленный вами суп пюре из томатной пасты и не раз попросят добавки! Вкусная добавка к этому первому блюду- это жаренные гренки с плавленным сыром.

Вы так же можете приготовить итальянский томатный суп пюре, его рецепт не слишком сильно отличается от описанного нами выше способа готовки.

• К указанным ингредиентам всего лишь добавляются такие продукты как: 60 гр. бальзамического уксуса, 4 веточки тимьяна, 4 ветки майорана или орегано.
• Меняется сушеный базилик на свежий, и его потребуется один пучок и теряет из своего состава суп пюре из томата, бульон.
• И еще два отличия, первое- время готовки укорачивается до 25 минут, а второе- это то, что блюдо получается более густым, на этом пожалуй все!

Оценить красоту нашего сегодняшнего рецепта вам поможет фото, расположенное в верху статьи!

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп-пюре в мультиварке пришел к нам из Европы, где в таком виде подают самые разнообразные супы. Консистенция пюре благотворно влияет на пищеварение и подходит для детского и диетического питания. Суп-пюре из тыквы богат витаминами и микроэлементами, а его жизнерадостный цвет поднимет настроение хмурым осенним днем.

Ингредиенты:

• тыква – 0,5 килограмма;
• картофель – 2 клубня среднего размера;
• морковь;
• репчатый лук – 1 крупная головка;
• сливки – 100 мл.
• рафинированное растительное масло;
• петрушка и укроп;
• перец свежемолотый и соль.

Способ приготовления:

1. Приготовить суп-пюре из тыквы очень просто. Все овощи нужно почистить и порезать крупными кубиками.
2. В мультиварку налить масло и включить программу «Жарка».
3. Еще больше пользы принесет это блюдо, если взять оливковое масло холодного отжима.
4. В разогретую чашу отправить все овощи и готовить 15 минут.
5. Далее залить овощи небольшим количеством воды.
6. В мультиварке установить программу «Тушение» на полчаса.
7. Готовый суп протереть погружным блендером.
8. В процессе добавить сливки, соль и немного перца. Сливки лучше взять жирностью 10-20%. Они нужны не только для вкуса, но и для лучшей усвояемости всех полезных веществ из овощей.
9. Суп разлить по тарелкам и посыпать тертым сыром. Затем украсить свежей зеленью.

Подавать можно с пшеничными гренками или сухариками.

Рецепты пятого стола для детей

Вкусный и разнообразный рацион для детей должен состоять из полезных супов, крупяных каш и большого количества свежих овощей и фруктов. Также в ежедневный детский рацион включают мясо и рыбу, для приготовления которых существует множество рецептов, например, котлеты на пару, тефтели и запеканки и т.д.

Тефтели из куриного фарша

Требуется 500 грамм фарша, 1 стакан риса, зеленый лук, укроп, петрушка, яйцо, соль. Для соуса нужно 3 столовых ложки сметаны, 1 чайную ложку томата.

Для соуса смешайте 100 мл. воды, сметану и томатную пасту.

В смазанную маслом сковородку выложите тефтели, залейте соусом и тушите под крышкой четверть часа. Перед подачей тефтели посыпают мелко нарезанными укропом и петрушкой.

Пшенная каша с тыквой

Для приготовления вкусной и полезной тыквенной каши требуется 500 грамм тыквы, стакан пшена, 750 мл. молока, столовая ложка сахара, щепотка соли.

Тыкву необходимо почистить и нарезать кубиками. Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения и добавьте тыкву. Через 15 мин. добавьте пшено, сахар и щепотку соли. Варите кашу около 20 мин. на маленьком огне.

Творожное желе

Чтобы приготовить творожное желе, нужны следующие ингредиенты: пачка творога (350 гр.), 30 грамм желатина, по полстакана молока и йогурта без наполнителей, 3 столовых ложки меда, сладкие фрукты (подойдет клубника, персик и т.д.).

Залейте желатин молоком и ставьте на полчаса. За это время смешайте блендером творог, йогурт, мед, чтобы получилась кремообразная творожная масса. После поставьте молочную смесь на медленный огонь и помешивайте до полного растворения желатина. Молочную смесь нужно максимально разогреть, но не доводить до кипения.

Далее снимите кастрюлю с огня, а через четверть часа смешайте творожную и молочную смесь. Ягоды потребуются для украшения творожного желе: их можно расположить на дне стеклянной креманки, а затем залить творожно-желатиновую массу, или украсить ягодами желе сверху.

Чтобы довести творожное желе до готовности, креманки с десертом ставят в холодильник на 3 часа.

Суфле из ягод

Для суфле понадобятся следующие ингредиенты: ягоды (черника, смородина, клубника и т.д.) – 2 стакана, белок куриных яиц – 5 шт., сахар – 2 ст.л.

Ягоды перетирают с сахаром и варят до состояния джема примерно полчаса. За это время хорошо взбивают белки. Когда ягоды будут готовы, необходимо смешать джем с белками. Далее смажьте форму сливочным маслом, влейте получившуюся смесь и выпекайте 15 мин. в духовке с температурой 200 градусов.

Выпекают суфле непосредственно перед подачей на стол. Горячее суфле можно посыпать сахарной пудрой.

Ленивые вареники с курагой

Быстрое и вкусное блюдо, для которого понадобится 250 гр.творога, 1/3 стакана муки, 1/3 стакана манки, одно яйцо, 3 столовых ложки сахара, 100 гр. кураги, сливочное масло.

Для приготовления теста следует растереть творог с сахаром и яйцом, добавить манку и муку. Творожное тесто скатывают в шар, накрывают пищевой пленкой и оставляют на 20 минут. За это время курагу измельчают с помощью мясорубки или блендера.

Из теста и начинки необходимо сделать тонкий рулет. Для этого творожное тесто раскатывают в длинный прямоугольник, вдоль которого посередине выкладывают начинку тонкой полоской, а верхний и нижний края теста плотно соединяют. Далее рулет нарезают на небольшие кусочки 1-1,5 см шириной и варят 4 минуты.

Ленивые вареники с курагой подают горячими, сверху полив растопленным сливочным маслом.

Вкусный овощной суп-пюре из фенхеля с апельсином

Несвойственные славянским народам овощи все чаще появляются в нашем рационе и активно используются в питании. Так пряно-ароматный фенхель, содержащий в себе всего 31 ккал, прочно входит в перечень продуктов активно худеющих, т.к. он ускоряет обмен веществ в организме. Поэтому предлагаем рецепт весьма необычного, но очень вкусного супа.

Ингредиенты:

• Апельсин – 2 шт.
• Шпинат – 400 гр
• Кешью – 50 гр
• Фенхель (зелень) – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Сельдерей – 1 пучок
• Соль, тмин, корица – по вкусу

Как приготовить холодный суп с фенхелем

• Апельсины очистить от кожуры и белой мякоти. Для блюда использовать только сердцевину цитрусов.
• Всю зелень измельчить. Орешки нарубить ножом. Совет. Если стебли сельдерея кажутся жесткими и волокнистыми, то его лучше не нарезать а натереть на терке.
• В чашу блендера сложить все компоненты зелени и мякоть апельсинов.
• В измельчить в единую массу.
• Основу супа приправить солью и специями по вкусу.
• Разлить по порционным тарелкам и каждую порцию украсить кедровыми орешками.

Еще один восточный травянистый ингредиент прочно обосновавшийся во всех кухнях мира — имбирь. Его часто используют в согревающих горячих блюдах, а еще он популярен в супах пюре для похудения, т.к его легко сочетается со многими компонентами, например, с морковью

Рецепт Суп пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Суп пюре».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87 кКал	1684 кКал	5.2%	6%	1936 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	6.3%	1810 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6%	1931 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.7%	2009 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.2%	1250 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	4%	2896 г
Зола	1.641 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	314.3 мкг	900 мкг	34.9%	40.1%	286 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	1.74 мг	5 мг	34.8%	40%	287 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	6.3%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	9.3%	1241 г
Витамин В4, холин	10.82 мг	500 мг	2.2%	2.5%	4621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	14.5%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	9.9%	1170 г
Витамин В9, фолаты	10.181 мкг	400 мкг	2.5%	2.9%	3929 г
Витамин В12, кобаламин	0.252 мкг	3 мкг	8.4%	9.7%	1190 г
Витамин C, аскорбиновая	10.28 мг	90 мг	11.4%	13.1%	875 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.137 мг	15 мг	0.9%	1%	10949 г
Витамин Н, биотин	2.159 мкг	50 мкг	4.3%	4.9%	2316 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.772 мг	20 мг	8.9%	10.2%	1129 г
Ниацин	1.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	418.06 мг	2500 мг	16.7%	19.2%	598 г
Кальций, Ca	87.74 мг	1000 мг	8.8%	10.1%	1140 г
Кремний, Si	0.601 мг	30 мг	2%	2.3%	4992 г
Магний, Mg	23.1 мг	400 мг	5.8%	6.7%	1732 г
Натрий, Na	219.69 мг	1300 мг	16.9%	19.4%	592 г
Сера, S	38.63 мг	1000 мг	3.9%	4.5%	2589 г
Фосфор, P	110.9 мг	800 мг	13.9%	16%	721 г
Хлор, Cl	4.33 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	53118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.8 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	0.684 мг	18 мг	3.8%	4.4%	2632 г
Йод, I	2.51 мкг	150 мкг	1.7%	2%	5976 г
Кобальт, Co	2.192 мкг	10 мкг	21.9%	25.2%	456 г
Литий, Li	0.106 мкг	~
Марганец, Mn	0.1103 мг	2 мг	5.5%	6.3%	1813 г
Медь, Cu	169.61 мкг	1000 мкг	17%	19.5%	590 г
Молибден, Mo	0.398 мкг	70 мкг	0.6%	0.7%	17588 г
Никель, Ni	0.122 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	5.316 мкг	55 мкг	9.7%	11.1%	1035 г
Стронций, Sr	2.23 мкг	~
Титан, Ti	7.63 мкг	~
Фтор, F	3.11 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	128617 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	4.1%	2762 г
Цинк, Zn	0.5968 мг	12 мг	5%	5.7%	2011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.663 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.053 г	~
Сахароза	0.263 г	~
Фруктоза	0.049 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.228 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.482 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.082 г	~
6:0 Капроновая	0.049 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.284 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.729 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.726 г	min 16.8 г	4.3%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.3%
18:2 Линолевая	0.099 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.4%

Энергетическая ценность Суп пюре составляет 87 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить томатный суп-пюре с разными добавками: сыром, картофелем, сливками, базиликом

Томатный суп можно приготовить с картофелем. Чтобы получить максимально насыщенный вкус, томаты будем не варить, а запекать вместе с чесноком. Такой вариант требует немного больше времени, но в результате и вкус получается кардинально другим. Густоту можно варьировать по своему вкусу. Это же касается и приправ.

Необходимые продукты:

• 1 кг свежих помидоров;
• 4 картофелины;
• Головка чеснока;
• Оливковое масло;
• 500 мл воды;
• Пучок петрушки;
• Пучок базилика;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• Соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Помидоры разрезаем на 4 части. Дно формы для запекания выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем помидорные дольки. Между ними в хаотичном порядке кладем несколько целых зубчиков чеснока. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
2. Картофель нарезаем произвольными кусками, заливаем 500 мл воды и ставим вариться.
3. Готовые еще горячие овощи соединяем в одной кастрюле. Добавляем 4 зубчика свежего чеснока, 1 ст. л. томатной пасты и измельченную зелень. Взбиваем погружным блендером и ставим на плиту.
4. Доводим до кипения, добавляем по необходимости еще соли и специй. Варим не более 5 минут. Выключаем плиту, закрываем крышкой и даем настояться минимум 15 минут.
5. После этого можно подавать к столу с тостерным хлебом. Украсить веточкой свежего базилика для эстетичной подачи и пикантного аромата.

Невероятно вкусным получается томатный суп со сливками. Добавлять их нужно на последнем этапе – буквально за 1 минуту до готовности. На 1 кг помидоров понадобится 200 мл нежирных сливок. Не менее вкусно получается, если добавить сливки непосредственно в каждую тарелку перед подачей на стол. Достаточно будет 1–2 ст. л.

Отлично сочетается с томатным супом и твердый сыр. Его следует натереть на терке, добавить в кастрюлю с готовым супом и прокипятить 1–2 минуты до полного растворения. Если сыр легко плавится, его также можно добавить порционно в каждую тарелку, но измельчить в этом случае, лучше с помощью мелкой терки. В заключение, томатный суп с фасолью.

Рубрика: Первые блюда | Метки: Помидоры, Суп-пюре, Супы |

Как приготовить ПП суп

Итак, если вы решились приготовить суп на пп, то следует знать такие тонкости:

• отказ от картофеля. Зачастую, картофель — это один из самых калорийных ингредиентов в супе, поэтому если вы хотите легкий суп при пп, то этот ингредиент лучше убрать вовсе. Если не получается исключить полностью, то сведите до минимума его использование.
• добавьте бобовые в суп. Это поможет заменить картофель.
• готовьте на овощных бульонах. Чтобы получить вкусный пп суп, вовсе не обязательно готовить супы на мясных бульонах. С помощью лука, моркови и стебля сельдерея вы можете приготовить отличную основу для простого супа пп.
• мясо отвариваем отдельно. Чтобы сделать суп более полезным и менее жирным и калорийным, мясо лучше отваривать отдельно. Затем можно разобрать его на волокна или нарезать, а после добавить в суп в готовом виде.
• откажитесь от жарки, ведь это сразу же делает суп более калорийным. Диетические пп супы не нуждаются в обжаривании овощей.
• не злоупотребляйте приправами и специями, ведь они увеличивают аппетит, а это нужно меньше всего во время диеты или правильного питания.
• не пересаливайте. Соль задерживает жидкость и как следствие появляются отеки.