Употребление диетического супа из фасоли для похудения

Пикантный суп со стручковой фасолью

Отличный вариант пряного супа для сытного ужина.

Ингредиенты:

• Говядина нежирная — 0,5 кг
• Чеснок — 2-3 дольки
• Растительное масло
• Помидор — 2 шт.
• Зелень
• Морковка- 1 шт.
• Стручковая фасоль — 250 г
• Репчатый лук- 1 шт.
• Соль
• Картофель — 0,5 кг
• Перец

Приготовление:

Очистить овощи и нарубить.

Нарубить вымытое мясо и сварить бульон.

Отправить к мясу картофель.

Обжарить тертую морковку с луком и томатами.

Отправить в суп фасоль, а через 7 минут — зажарку.

Проварить ещё 10 минут.

Растолочь чеснок и добавить в суп, сдобрить зеленью и довести блюдо до вкуса.

https://youtube.com/watch?v=DQuEVntOhks

Супы для похудения — наилучшие рецепты

Тем, кто мучается от жестких ограничений в еде, очень подойдет снижение веса при помощи супов. Такая диета заключается в употреблении малокалорийных супов, приготовленных по особым рецептам. Правильное употребление всех советов такового питания позволяет скинуть в течение недели до 5 кг.. Это потому, что, благодаря высочайшему содержанию в таких супах витаминов и минералов, организм резвее расщепляет калории и спаливает жиры. А при помощи овощного отвара печень очищается от токсинов и шлаков.

Нам известно, фасоль содержит много углеводов, поэтому те, кто хотят похудеть, вычеркивают этот продукт из своего рациона, и совершенно напрасно. По многочисленным исследованиям было выявлено, что фасоль имеет одно уникальное качество — она не дает усваиваться углеводам от многих других продуктов. Этот фактор заставил диетологов пересмотреть свое отношение к этому продукту, и теперь они советуют включать его в диетическое меню.

В связи с этим, мы решили подробнее рассмотреть пользу разных видов фасоли для фигуры, а так же дать некоторые советы и рекомендации в ее использовании.

Кулинарные секреты

Фасолевые супы довольно просты в приготовлении. Они получаются вкусными даже у начинающих, неопытных поваров. Однако есть несколько секретов, которые помогут сделать вкусный суп из фасоли ещё вкуснее:

1. Для того чтобы суп из фасоли получился не только вкусным, но и диетическим, способствующим похудению, готовьте его на воде, а не на мясном бульоне.
2. Очень вкусным получается суп из свежей стручковой фасоли.
3. Для того чтобы суп наверняка понравился не только взрослым, но и детям, измельчите овощи блендером.
4. Перед тем как отправить фасоль в овощной бульон, не забывайте слить сок из банки и тщательно промыть продукт.

Фасолевая диета для быстрого похудения

Существует эффективная диета на фасоли, позволяющая попрощаться с 3-5 кг лишнего веса за неделю. В рацион включают трехразовое питание, большая часть которого состоит из отварных бобов. На вопрос, толстеют ли от фасоли, диетологи отвечают отрицательно при условии соблюдения размера порций – они не должны быть большими, содержать в себе вредные продукты.

Примерное диетическое меню для похудения на фасолевых бобах:

1. Завтрак – отварная фасоль с травами, оливковое масло.
2. Второй завтрак – яблоко, ягоды.
3. Обед – 125 г фасоли, овощной салат.
4. Ужин – 100 г тушеной фасоли и столько же рыбы или мяса. Иногда можно заменить фасоль коричневым рисом или смешивать продукты в равных пропорциях.

Более простым диетическим вариантом является замена ужина фасолевым отваром. Такое питание подойдет людям любого возраста, но противопоказано при болезнях кишечника, желудка, почек. Для приготовления отвара замочите бобы на пару часов, слейте воду, сварите в течение получаса, сцедите жидкость. Стакан отвара на ужин с парой фруктов поможет скинуть лишний вес за полмесяца.

Рецепты фасоли для похудения

Рецептов с фасолью очень много, но если вы решили похудеть, то вам подойдут далеко не все рецепты, а только те, которые позволяют насытить организм всеми полезными веществами, но при этом снизить калорийность. Поэтому мы хотим поделиться с вами самыми полезными рецептами фасолевых блюд.

Фасолевый суп

В процессе похудения важно делать для себя разгрузочные дни на каком-то одном блюде, и этим блюдом может быть фасолевый суп для похудения. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты как:

Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты как:

— Замороженная стручковая фасоль (но можно взять и свежую)- 1 пачка;

— Маслины — 1/2 банки;

Приготовление

Помидоры порежьте, фасоль разморозьте или просто помойте, если взяли свежую. Маслины разрежьте пополам, если купили маслины с косточками, то их нужно удалить. Залейте все водой и варите до готовности. Перед окончанием приготовления суп следует поперчить и посолить.

К супу можно запечь картошку или дополнить блюдо сухариками.

Едят такой суп и на завтрак, и на обед, и на ужин целую неделю. Кроме супа в меню должны присутствовать фрукты и сырые овощи. Но фрукты выбирайте с низким содержанием калорий, например, бананы, виноград и дыню употреблять не следует, т.к. они слишком калорийны.

Понятно, что за 7 дней такой суп может надоесть, тогда можете в него добавить морковь и лук, но не в жареном виде.

Вареная фасоль

• Для этого рецепта вам нужна будет красная фасоль 1 стакан и 2 литра воды.
• Сначала бобы нужно замочить в воде и оставить в таком виде на 1-2 часа. Затем разбухшую фасоль залейте 2 литрами воды и варите до тех пор, пока бобы не станут мягкими. Если вода останется, то ее нужно слить, а блюдо есть на завтрак и на обед. На ужин можно выпить 200 граммов бульона и покушать фруктов.

На такой диете вес будет снижаться не быстро, но результат сохраниться надолго, при условии, что вы по окончании диеты не будете есть сладкие и жирные продукты.

Белая отварная фасоль

Чтобы похудение проходило быстрее, а результат был замечен через 5-6 дней, на ужин отваривайте белую фасоль, добавляя в нее такие овощи как брокколи, помидоры, кабачки, баклажаны или капусту.

Но если будете добавлять баклажаны, то перед варкой, натрите их солью и оставьте на полчаса, затем помойте в холодной воде. Этот прием поможет убрать характерную горечь.

Если эти рецепты вам не понравились или вам не хочется придерживаться диеты, то диетологи советуют, в ужин или в обед есть вареную фасоль. В остальное время обязательно нужно есть творог, рыбу или мясо, но не больше 200 граммов в сутки, сочетая это с салатом из овощей.

Рецепт «Салат “Грация”»:

Капусту промыть, отжать.

Лук нарезать небольшими кубиками. С кальмара слить жидкость, нарезать.

Ананас мелко нарезать.

У яблока удалить семена, нарезать небольшими кубиками.

Все ингредиенты соединить, посолить,заправить растительным маслом, перемешать.

Украсить по вкусу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 14
• 21
• 5224

Похожие рецепты

• 33
• 41
• 1529

Попробуйте приготовить вместе

Закусочный торт-подарок из профитролей

• 97
• 706
• 11600

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 июля 2009 года Plushka #

2 октября 2009 года Pachita # (автор рецепта)

14 апреля 2009 года ELMIRA-5 #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

10 апреля 2009 года Oksy #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

10 апреля 2009 года NATALIAna #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 апреля 2009 года tanu6kin21 #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 апреля 2009 года Улитыч #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

9 апреля 2009 года Тсаис #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

8 апреля 2009 года Оличка #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

8 апреля 2009 года Пани_Иришка #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

6 апреля 2009 года Meotida #

7 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

5 апреля 2009 года GadenKa #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

7 апреля 2009 года GadenKa #

23 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года розочка #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

4 апреля 2009 года Лейла #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

3 апреля 2009 года Kroshka Enot #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

3 апреля 2009 года jando #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

3 апреля 2009 года jando #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

2 апреля 2009 года koshamysha #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

2 апреля 2009 года wexy #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

2 апреля 2009 года OKSANA #

6 апреля 2009 года Pachita # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• свежий огурчик
• свежий помидор
• свежий перец красный
• курица отварная
• ветчина
• кукуруза консервированная
• листья салата
• сухарики
• майонез

Овощи, ветчину и курятину нарезать кубиками, добавить кукурузу, перемешать. Заправить небольшим количеством майонеза. Уложить в салатник или креманки, сверху выложить сухарики (я порезала багет мелкими кубиками и обжарила на сковороде) поверх сухариков – листья салата.

Салат легкий, как раз для новогоднего застолья, детишки очень такой любят. Украшение – дань наступающему году Свиньи. Свинок сделала из яиц молоденьких курочек (они самые мелкие, но побольше перепелиных):. сварила, немного срезала, чтобы не падали, вырезала ушки, пятачок (еговырезала трубочкой),. Посадила на майонез (совсем капелькой), глазки – чёрный перец-горошек, лапки – палочки из зелени.

1. Ингредиенты
2. На пользу фигуре
3. Приготовление
4. Варианты

• Филе куриное – 200-300 грамм.
• Сельдерей (корень) – 1 шт.
• Кукуруза – 1 банка.
• Яблоко – 2 шт.
• Сыр – 100-150 грамм.
• Сметана.
• Соль.

Топ-10 рецептов низкокалорийных блюд с фасолью для худеющих

Из фасоли можно готовить самые разнообразные блюда, который подойдут худеющим.

Лобио с грибами

Для приготовления блюда понадобится:

• 250 граммов шампиньонов;
• 5 луковиц среднего размера;
• 3 зубка чеснока;
• стакан красной фасоли;
• 50 граммов грецкого ореха;
• 50 миллилитров оливкового масла.

С ночи замочите бобовые большим количеством воды. Утром отварите продукт на медленном огне около 1,5 часа. Грибы нарежьте крупными кусочками и обжарьте до румяной корочки на хорошо разогретом масле. На том же масле пассируйте кольца лука. В конце смешайте отваренную фасоль, грибы, лук и орехи, после чего тщательно перемешайте.

Киркаж (салат)

Необходимые компоненты:

• 300 граммов сухой фасоли;
• пучок кинзы;
• луковица;
• молотый перец по вкусу;
• столовая ложка винного уксуса;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль по вкусу.

Сварите фасоль, процедите и остудите. Мелко нарежьте кинзу и лук. Смешайте фасоль с зеленью, луком, маслом, солью и перцем. Можно добавить для вкуса несколько капель лимонного сока.

Запеканка

Для приготовления этого блюда подготовьте:

• стакан творога умеренной жирности;
• стакан фасоли;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 150 миллилитров ряженки или кефира;
• 2 яйца;
• 0,5 чайной ложки соли;
• сливочное масло, чтобы смазать форму.

Залейте на 12 часов холодной водой. Варим до готовности, а соль кладем в конце варки. Манку залейте ряженкой или кефиром, чтобы она разбухла. Тем временем взбейте яйца с солью. Затем смешайте эту заготовку с творогом, взятым по рецепту. Тесто нужно влить в силиконовую форму для запекания. Блюдо готовить 1 час при температуре 150 градусов. Запеканку можно есть с нежирным йогуртом.

Тушеная с овощами

Для приготовления блюда возьмите:

• 0,5 килограмма фасоли;
• 3 моркови;
• 5 луковиц;
• банку помидоров в собственном соку;
• чайную ложку сахара;
• любимые приправы в умеренном количестве;
• соль;
• масло для обжаривания.

Приготовьте предварительно замоченную на 12 часов фасоль. Варите до готовности, а затем посолите. Лук порежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Кусочки лука обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте к готовящимся овощам кусочки помидоров.

Готовые овощи затем смешайте с фасолью.

Салат с горчицей

Перечень продуктов для блюда:

• стакан белой фасоли;
• 2 луковицы;
• 5 горошин черного перца;
• 4 столовые ложки уксуса;
• столовая ложка горчицы;
• лавровый лист;
• ложка томатного пюре;
• 4 ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить салат, замочите фасоль на несколько часов, а затем отварите ее. Когда вода, в которой варится продукт, закипит, добавьте лук, лавровый лист, соль и перец. Варите еще полтора часа. После приготовления обязательно достаньте из заготовки лавровый лист. Затем приступайте к приготовлению маринада: смешайте пасту, соль, перец, горчицу и уксус. Добавьте заправку к продуктам и перемешайте.

Отварная с сухофруктами

Необходимые продукты:

• 0,5 килограмма красной фасоли;
• по 100 граммов кураги, изюма, репчатого лука, измельченной моркови и растительного масла;
• 200 граммов чернослива.

Замоченную с вечера фасоль отварите на следующий день. Посолите после приготовления. Промойте курагу, отварите в течение нескольких минут, а затем порежьте небольшими кусочками. То же самое сделайте и с черносливом. Замочите на 5 минут в горячей воде изюм и слейте воду. Все компоненты смешайте между собой.

Спаржевая с вареными яйцами

Перечень компонентов:

• 400 граммов спаржевой фасоли;
• 100 граммов сметаны умеренной жирности;
• 4 отварных яйца;
• перец и соль по вкусу.

Вареную фасоль смешайте с нарезанными кубиками яйцами. Блюдо заправьте сметаной.

Зеленая с корневым сельдереем

Отварите в подсоленной воде стручки фасоли. Корень сельдерея натрите на крупной терке и поджарьте на разогретом масле сковороды. Добавьте в фасоль и перемешайте. Перед подачей добавьте кедровые орешки.

Суп

Для приготовления супа возьмите:

• сладкий перец;
• 300 граммов зеленых стручков;
• 4 помидора;
• 0,5 пучка зелени;
• луковица;
• морковь;
• стакан томатного сока.

Варите в подсоленной воде базовый продукт в течение 15 минут. Мелко нарежьте овощи и положите их в кипящую воду. Варите 5 минут, после чего влейте стакан томатного сока. Добавьте перетертую в пюре зеленую фасоль. Кипятите 3 минуты, после чего выключите огонь.

Тушеная в мультиварке

Продукты:

• стакан белой фасоли;
• луковица;
• 4 помидора;
• 2 кабачка;
• столовая ложка растительного масла;
• зелень, перец и соль по вкусу.

Замочите фасоль на несколько часов, затем отварите до готовности. Очистите от кожуры томаты и нарежьте кусочками. То же самое сделайте и с остальными плодами. Сложите все продукты в мультиварке и полчаса готовьте на режиме «Тушение».

Зеленая стручковая фасоль, тушеная с мясом и овощами

Популярный вариант приготовления спаржевого овоща на скорую руку. Блюдо уместно для ужина, обеда – получится сытным, ароматным и необычайно вкусным. По желанию, можно добавить брокколи или цветную капусту, но я не стала.

Понадобится:

• Свинина – 500-600 гр.
• Стручковая фасоль – 300 гр.
• Морковка – 2 шт.
• Помидоры черри – 8-10 шт.
• Средняя луковица.
• Томатная паста – 2 большие ложки.
• Соль, перец, оливковое масло.

Пошаговый рецепт:

Разморозьте стручки фасоли.

Ополосните мясо, чуток подсушите бумажными салфетками. Нарежьте свинину кусочками среднего размера.

Морковку можно крупно натереть, но я предпочитаю нарезать брусочками, не слишком мелко, с остальными овощами она успеет хорошо потушиться.

Нашинкуйте луковку полукольцами.

Раскалите на сковородке масло, выложите мясную нарезку. Обжарьте на сильном огне до румяности кусочков.

Забросьте колечки лука, продолжайте жарить, чуть снизив силу огня, пока лук также не зарумянится.

Положите пасту-томат, плесните немного воды, перемешайте содержимое. После закипания сбавьте огонь, готовьте примерно 10-15 минут под крышкой.

Заложите на сковороду все овощи, перечисленные в составе рецепта. Черри можно класть целиком или поделить пополам. Если замените их обычными помидорами, нарежьте их крупными дольками.

Посолите блюдо, посыпьте перцем. По желанию добавьте иные приправы. Накройте сковороду крышкой, тушите на тихом огне примерно 30 минут, до готовности свинины.

Перед вами готовое блюдо, смотрите, какое красивое и аппетитное. Попробуйте вкус на соль, при необходимости подкорректируйте и подавайте на стол.

Вред и противопоказания

Бобовую культуру не рекомендовано употреблять при индивидуальной непереносимости

Важно исключить ее из рациона при беременности, грудном вскармливании, чувствительном пищеварении, повышенной кислотности, нефрите, холецистите, гастрите

С осторожностью продукт следует использовать людям старше 60 лет. Риски связаны с избыточным газообразованием, метеоризмом, коликами, расстройствами пищеварительного аппарата

При подагре азотистые соединения могут стимулировать отложение солей. У некоторых людей наблюдается аллергия на бобовые. Она проявляется в виде сыпи, зуда, кожных высыпаний, затруднения дыхания. При негативной реакции продукт исключают и подбирают ему равную по пищевой ценности замену

Риски связаны с избыточным газообразованием, метеоризмом, коликами, расстройствами пищеварительного аппарата. При подагре азотистые соединения могут стимулировать отложение солей. У некоторых людей наблюдается аллергия на бобовые. Она проявляется в виде сыпи, зуда, кожных высыпаний, затруднения дыхания. При негативной реакции продукт исключают и подбирают ему равную по пищевой ценности замену.

Фасоль исключают при чувствительном пищеварении.

Польза­

Высоки и неоценимы полезные свойства фасоли для похудения, чья калорийность приближается к некоторым крупам. В отличие от злаковых бобовые содержат больше растительного белка, который хорошо сочетается с животным и помогает его усвоению. При поддержке вегетарианских принципов фасоль при похудении просто незаменима – она является источником незаменимых аминокислот, которых в ней содержится почти четверть.

Грубые волокна растительной клетчатки в фасоли оказывают нормализацию работы пищеварительного тракта, сохраняют чувство сытости, что ведет к сокращению объема потребляемой пищи и похудению. Всего стакан бобов в день помогает получить суточную норму клетчатки. Ограничение в употреблении культуры ставится только на консервированные продукты – в них много соли, что не способствует процессу похудения.

Чем полезна стручковая фасоль

Из всех сортов культуры спаржевая или стручковая фасоль для похудения обладает наименьшей калорийностью. Растительный белок и клетчатка в стручках нормализуют работу пищеварительного тракта, корректируют массу тела, улучшают состояние кожи. Стручки обладают низкой калорийностью, легкой усвояемостью. Ученые доказали, что фасоль эффективно блокирует калории – тормозит процесс усвоения углеводов и крахмала, что приводит к похудению. Она снижает аппетит за счет стимулирования образования в организме гормона, отвечающего за обмен веществ и подавляющего чувство голода.

Красная

Помимо ценного источника белка полезные свойства красной фасоли при похудении заключаются в повышенной концентрации микроэлементов и витаминов. Активно используется сытная культура для сброса лишних килограммов, параллельно принося пользу в виде подъема уровня гемоглобина, появления бодрости и жизненной энергии. За счет клетчатки и кальция фасоль при похудении стабилизирует глюкозу, выводит из организма токсины.

Красные бобы очищают организм, отличаются мочегонным свойством, лечат заболевания ЖКТ, печени, почек, сердца, крови. Питательный эффект от них схож с мясом, поэтому бобовая культура может активно заменять его в блюдах. Запрещен прием сырых семян – в них много токсических веществ. Сперва замочите бобы на ночь, проварите 10 минут и принимайте. В норме взрослому требуется три стакана красной фасоли еженедельно – кушать ее можно в виде супов, салатов, вареного гарнира.

С мясом

Чтобы вкусно приготовить стручковую фасоль на сковороде, нужно добавить к ней мясо. Надо сказать, что два этих ингредиента идеально дополняют друг друга. Кроме того, приготовив фасоль с мясом, мы сразу получаем два блюда в одном – и гарнир, и основное.

Что потребуется:

• 0,5 кг мяса (говядины или свинины);
• 0,5 кг замороженной фасоли;
• 30 г грецкий орехов;
• три зубчика чеснока;
• луковица;
• кардамон;
• молотый корень имбиря;
• соль.

Процесс приготовления:

1. Мясо слегка ополоснуть водой, обсушить и нарезать тонкими пластинками или небольшими брусочками.
2. На сковороде нагреть масло, обжарить в нем мелко нарезанную луковицу, затем выложить куски мяса, немного обжарить, накрыть крышкой и тушить около 15 минут. В случае необходимости в сковороду можно влить немного воды или бульона (около 50 мл).
3. Стручковую фасоль отварить до полуготовности, выложить в мясо, посолить, добавить имбирь и кардамон, тушить примерно пять минут. Когда пять минут пройдет, выложить в блюдо измельченные грецкие орехи и чеснок. Сковороду убрать с плиты и дать постоять минут десять.

Готовую фасоль с мясом разложить по тарелкам и посыпать каждую порцию рубленой зеленью — кинзой или петрушкой.

Польза овоща для похудения

Это универсальный продукт с низкой пищевой ценностью и высоким содержанием полезных веществ. Она содержит витамины группы В, А, К, С, кальций, железо, магний, марганец и т.д. Ее калорийность – в среднем 31 ккал. Соотношение БЖУ: белки – 20%, жиры – 2%, углеводы – 50%. Этого более чем достаточно для сбалансированного питания и стабильного похудения.

Ценность стручковой фасоли:

1. Содержит качественный растительный белок, который нужен мышцам и всем клеткам организма.
2. Аскорбиновая кислота, токоферол, ретинол нейтрализуют действие радикалов, замедляют процессы старения, укрепляют иммунитет.
3. Гликемический индекс фасоли низкий (15), поэтому после ее употребления не увеличивается концентрация глюкозы в крови и не тянет на сладкое.
4. Пищевые волокна долго перевариваются, поэтому голод беспокоит не скоро. Клетчатка очищает ЖКТ от продуктов расщепления, нормализуют пищеварение, поэтому вес быстрее снижается.
5. Катехины (антиоксиданты) уменьшают количество жировой ткани.
6. Элементы группы В насыщают энергией, которая нужна для повышения расхода калорий за счет физической деятельности.

Поэтому вкусные и полезные диетические рецепты из спаржевой фасоли должны входить в рацион худеющего.

Обязательно посмотрите: Диетический салат из капусты: лучшие рецепты Безопасное очищение: семена льна при похудении Кефир на диете: возможно ли альтернативы Грамотная рокировка: чем заменить на диете калорийные вкусняшки и продукты-аллергены

Общие принципы приготовления

Готовить суп с фасолью можно как на основе бульона, так и на воде. От этого зависит и сытность, и вкус блюда. Фасоль в любом случае добавляется за пять минут до конца приготовления, так как она уже готова.

Для некоторых рецептов нужно брать именно красную фасоль, она дает приятный цвет супу. После открытия банки бобы нужно промыть под прохладной проточной водой и дать им хорошенько стечь. Фасоль сочетается с разной зеленью в супах.

Быстрый сытный суп из консервированной фасоли с мясом

Ингредиенты	Количество
фасоли консервированной	— 1 банка
картофеля	— 4 шт.
специй	— по вкусу
перцев болгарских	— 0,5 шт.
помидор	— 2 шт.
говяжьего бульона	— 240 мл
моркови	— 1 шт.
говядины	— 250 г
луковиц	— 1 шт.
чеснока	— 2 зубца
масла подсолнечного	— 30 мл

Время приготовления

60 минут

калорийность на 100 грамм

117 Ккал

Всего за час можно приготовить очень богатый и яркий суп, а его питательность очень нравится мужчинам.

Как приготовить:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю. Залить холодной водой и отправить на плиту. Когда закипит, снять пену, налить говяжий бульон. Варить примерно полчаса.
2. За это время нужно подготовить остальные продукты. Мелко нашинковать очищенные морковь и лук, отправить их в сковородку и на масле обжарить до мягкости.
3. Болгарский перец вымыть, убрать семенную коробочку и тоже мелко порубить.
4. Чеснок мелко нашинковать.
5. Помидоры, желательно мясистые, порезать маленькими кубиками. Вместе с чесноком и перцем отправить в сковородку к луку, приправить, помешать. Готовить пять минут.
6. Снять кожуру с картошек и порубить их кубиками среднего размера. Добавить в бульон и варить до мягкости.
7. Вытащить фасоль из банки и промыть ее.
8. Когда картошка будет готова, добавить в суп зажарку со сковороды.
9. Затем добавить фасоль и готовить еще минуты три. Подавать со свежей зеленью.

Совет: если есть, в суп можно добавить жидкость из-под оливок. Солить тогда суп не придется, это даст ему еще один новый вкус и аромат.

Как и с чем есть

Если вы выбираете фасоль как продукт для похудения, ее нужно правильно готовить и сочетать с другой пищей. Худеющие употребляют бобовые отдельно от других продуктов, заправляя оливковым маслом.

С какой пищей можно сочетать:

• зелень;
• овощи: морковь, лук, томаты, чеснок, пастернак;
• нежирный йогурт или сметана;
• томатный соус.

Старайтесь не употреблять бобовые с картофелем. В сочетании с крахмалом продукт способствует усиленному образованию газов в кишечнике. Не рекомендуется есть продукт с мясом, поскольку в сочетании эти продукты плохо усваиваются организмом. Также не стоит сочетать бобовые с макаронами и мучными изделиями.

Интересно! Предпочтительно есть в первой половине дня. На ужин бобовые есть не стоит, так как при замедленном метаболизме они перегружают ЖКТ.

Есть ли разница в пищевой ценности между красной, белой, черной и другими сортами

В кулинарии используется несколько разновидностей фасоли: белая, красная, черная, зеленая. Сорта отличаются друг от друга энергетической ценностью, вкусом и составом.

Белая

В 100 граммах сухого продукта содержится 300 калорий. У остальных сортов энергетическая ценность меньше. Фасоль белого сорта богата медью, калием и цинком. Обладает выраженными мочегонными свойствами и помогает снизить уровень плохого холестерина в крови.

Красная

Содержит 280 калорий в расчете на 100 граммов. Продукт богат антиоксидантами, витамином С, железом. В красной есть вещества, нейтрализующие и выводящие из организма токсины, радионуклиды.

Черная

Имеет умеренной энергетическую ценность – 132 калории. Продукт полезно употреблять диабетикам, так как его компоненты способствуют нормализации уровня сахара в крови.

Зеленая

Так называют спаржевую фасоль в стручках. В 100 граммах сырого продукта содержится всего 98 калорий, поэтому зеленая фасоль – идеальный диетический продукт. Содержит большое количество витамина С и клетчатки. Готовится быстрее, чем другие сорта бобовых.