Суп из кильки в томатном соусе

Рецепт 3. Суп из кильки в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты

четыре клубня картошки;

полтора литра питьевой воды;

80 г риса;

половина пучка зелени;

две банки кильки в томате;

три горошины душистого перца;

небольшая луковица;

лавровый лист;

маленькая морковка;

соль;

50 мл растительного масла;

перец черный молотый.

Способ приготовления

1. Измельчить луковицу и морковку маленькими кубиками. Овощи отправить в емкость мультиварки, добавив чуть-чуть масла. Включить программу «Жарка» и обжаривать овощи на протяжении десяти минут, помешивая лопаткой.

2. Картошку очистить и нарезать брусками. Длиннозернистый рис промыть. Картофель и рис выложить к обжаренным овощам. Добавить соль, лавровый лист, душистый и молотый перец. Залить все питьевой водой. Закрыть крышку агрегата и включить его в режим «Суп». Готовить на протяжении часа.

3. За 15 минут до звукового сигнала открыть крышку и добавить в суп кильку в томате. Перемешать. В конце добавить в суп мелкорубленую зелень, закрыть крышку и оставить суп на 10 минут в режиме «Подогрев». Подавать со сметаной и свежим хлебом.

Суп «Килька в томатном соусе с вермишелью»

Продуктовый набор:

• одна морковка;
• 700 мл воды;
• чеснок;
• 100 г вермишели;
• средняя луковица;
• банка рыбных консервов;
• специи;
• картофель – 2-3 шт.;
• сушеная зелень;
• масло нерафинированное.

Приготовление:

1. Морковь очищаем и промываем водой из-под крана. Измельчаем на терке.
2. Удаляем шелуху с лука. Мякоть нарезаем соломкой.
3. В сковороду вливаем чуть-чуть масла. Выкладываем измельченный лук и морковь. Помешиваем ингредиенты, чтобы они равномерно поджарились.
4. Кастрюлю с водой ставим на огонь и дожидаемся момента кипения.
5. Очищаем картошку и измельчаем (желательно соломкой).
6. Возвращаемся к кастрюле с кипящей водой. Кладем в нее картошку. Снова доводим до кипения. Устанавливаем огонь на минимальное значение. Будущий суп должен покипеть 5 минут.
7. Открываем баночку с рыбной консервой. Выкладываем ее содержимое в тарелку. Разминаем рыбку вилкой. Можно оставить пару целых кусочков.
8. В кастрюлю отправляем морковку и лук. Они должны покипеть 1 минуту. За это время нужно успеть измельчить чеснок. Добавляем в суп сушеную зелень. Солим. Засыпаем вермишель. Ждем, когда бульон закипит. Засекаем минуту. Теперь можно закладывать консервы и толченый чеснок. Отключаем огонь. Кастрюлю закрываем крышкой. Супчик должен 5 минут настояться. Потом можно разливать его по тарелкам и приглашать семью трапезничать. Ваш муж и детишки непременно попросят добавки.

видео рецепт с фото пошаговый

Суп из рыбных консервов, с рисом и овощами. Супчик на скорую руку.

Продукты

Килька в томатном соусе — 2 банки

Рис — 0,5 стакана

Картофель — 3-4 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Лавровый лист — 1-2 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Вода — 3 литра

Видео рецептСуп с килькой в томатном соусе

Пошаговый фото рецептСуп с килькой в томатном соусе

Подготовим продукты.

Рис залить необходимым количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 15 минут.

В кастрюлю, где варится рис, добавляем специи по вкусу и через 15 минут отправляем туда нарезанный картофель. Варим ещё 15 минут.

Пока варится картофель, займёмся обжаркой. Морковь нарезать мелко или натереть на тёрке.

Репчатый лук нарезать мелко. Обжарить лук и морковь на растительном масле, минут 5-8.

По истечению 15 минут, когда картофель станет мягким, отправить в суп готовую обжарку, накрыть крышкой и варить ещё 5 минут

В конце варки в суп отправить кильку, перемешать. Добавить по желанию лавровый лист и соль при необходимости. Накрыть крышкой и оставить на огне минуты на 2. В готовый суп добавить зелень (в тарелку).

Приятного аппетита!

Рецепт: Суп с килькой в томатном соусе. Как приготовить Суп с килькой в томатном соусе?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Видеорецепт супа из кульки в томатном соусе

Проследите за действиями кулинара на ролике, предлагаемом вашему вниманию ниже, чтобы убедиться, правильно ли вы подготовили ингредиенты и сварили ваш супчик.

Рыбные супы не только очень вкусны, но и просто экстремально полезны, особенно для растущего детского организма. Однако и другие супы, например овощные, могут стать неиссякаемым источником витаминов и минералов.

Например, вам точно стоит попробовать очень яркий и вкусный Щавелевый суп, а также классический, широко известный в наших широтах, Овощной суп. Кроме того, постарайтесь не пропустить восхитительно изысканный Луковый суп, который просто обожает мой муж, однажды слопавший целую кастрюлю этого удивительно ароматного блюда. Напоследок не могу не упомянуть памятный с детства Суп с галушками, славящийся своей непередаваемо привлекательной структурой и отменным вкусом.

Приятного всем аппетита! Очень жду ваших отчетов, комментариев и отзывов по поводу вышеприведенного рецепта, а также было бы очень интересно услышать о новых идеях касательно добавок в суп и финальное оформление. Удачного вам дня и неизменно хорошего настроения!

Как приготовить кильку в томате в домашних условиях

Рекомендую сначала прочитать мои советы, основанные на личном опыте, а затем приступать к заготовке консервов. Их немного, но все они важны.

• Идеально, если рыбка будет свежая, балтийская, черноморская. Замороженную кильку размораживайте в естественных условиях, не прибегая к помощи горячей воды или микроволновки.
• Настоящие консервы готовят из неразделанной кильки. Но если вы будете добавлять овощи, лучше избавиться от внутренностей.
• Не советую заменять томатную пасту соусом, вкус получится не тот. С картошечкой будет вкусно, но для варки супа не годится.
• Берите пасту-томат большой концентрации от 25 и выше. От плотности зависит конечный результат продукта.
• Размер рыбки имеет значение. Крупные экземпляры не улягутся в банку ровно, в готовом виде разломаются, консервы потеряют аппетитный вид. Отбирайте рыбки среднего и маленького размера, особенно, когда речь идет о длительном хранении заготовки.
• Делать заготовки удобнее в стеклянных баночках, объемом на пол литра, чтобы открытая банка быстро ушла. Остатки консервов желательно долго не держать, даже в холодильнике.
• Хотите улучшить вкус консервов, сделать их деликатесными, сначала обжарьте кильку в небольшом количестве масла, а затем консервируйте.
• Традиционные приправы – перец и лавровый листик. Перец берите горошком, измельчайте сами, она намного душистее.
• Можно класть другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе потеряется вкус самой кильки. Решите добавить, кладите понемногу.

Суп из кильки в томатном соусе с пшеном и яйцами

Варим хорошо забытый суп с килькой. При добавлении в суп пшена и взбитых яиц суп становится похожим на кулеш. Вспомните походы и свою молодость.

Ингредиенты:

• килька в томатном соусе -1 банка
• пшено – 100 г
• картофель — 4 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• яйцо — 2 шт.
• масло растительное
• зелень
• лимонный сок
• перец молотый
• лавровый лист
• соль.

Приготовление:

Обжарить масле мелко нарезанные лук, перец и морковь.

Картофель кусочками отварить в подсоленной воде до полуготовности. Добавить перец и лаврушку.

Пшено тщательно промыть в горячей воде и отправить к картофелю. Варить до готовности.

Выложить зажарку и рыбные консервы. Немного проварить. Попробовать на соль. Добавить зелень и влить немного лимонного сока.

Яйца взбить и тонкой струйкой, помешивая, вылить в суп.

Довести до кипения. Снять с огня.

Заключение

Суп из кильки в томатном соусе сможет приготовить даже неопытный кулинар. Выбирайте любой рецепт. Ваш суп оценят по достоинству абсолютно все. Удивите своих друзей и родных людей!

Суп из консервов «Килька в томатном соусе» с гречкой

В принципе, рисовую крупу, которая берется для супа по базовому рецепту, можно заменить любой другой. Например, очень хорошо получается он с гречкой.

Такой суп готовится из:

• рыбных консервов – возьмем одну банку;
• моркови и репчатого лука – под одной штуке;
• картошки – трех корнеплодов достаточно;
• гречневой крупы – 1/3 стакана;
• сливочного масла – не более 50 г;
• сметаны (не слишком жирной) – в соответствии с собственным вкусом;
• соли, зелени;
• чеснока – возьмем один небольшой зубчик.

Морковь и лук обрабатываем с помощью крупной терки. Затем их надо спассеровать на сливочном масле. Пока луково-морковная смесь доходит, открываем кильку. Если рыбки целые, их придется размять вилкой. И вместе с томатным соусом отправить в сковороду.

В закипевшую в кастрюле воду бросаем гречку, картошку (ее загодя нарезаем брусками или некрупными кубиками). Как только увидим, что крупа и картошка сварились, добавляем к ним содержимое сковородки (спассерованные овощи с килькой).

Заключительный шаг – за две минуты до окончательной готовности подсаливаем, приправляем чесноком и зеленью. Сметану кладем в тарелки.

Watch this video on YouTube

ОВОЩНОЙ СУП ИЗ КИЛЬКИ В ТОМАТЕ

Продукты:

• Лук репчатый — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 4 Штуки
• Томатный сок — 2 Стакана
• Соль, сахар, специи — По вкусу
• Вода — 2 Литра
• Килька в томатном соусе — 1 Штука (1 банка)
• Растительное масло — По вкусу

Применение продуктов:

1. Картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики. Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой. Бабушка часто заливала сразу кипятком. Это ускоряло процесс варки супа и, по ее мнению, улучшало вкус картофеля в готовом блюде.
2. Репчатый лук нарежьте на небольшие кубики.
3. Морковь натрите на терке.
4. На растительном масле обжарьте лук до легкого румянца. Добавьте к нему морковь. Тушите все вместе до мягкости овощей. Уменьшите сразу огонь, чтобы овощи не подгорели при обжарке.
5. Далее нам понадобится стакан томатного сока и килька в томате. Старайтесь выбирать качественный и проверенный продукт.
6. Томатный сок влейте в сковороду, дайте ему закипеть. Добавьте травы и специи по вкусу. Добавьте немного соли и сахара, чтобы убрать кислоту томата. Варите 5-7 минут, затем выключите.
7. К кипящему картофелю добавьте кильку в томате вместе с жидкостью из банки. В суп добавьте нашу зажарку. Варите 5-7 минут.
8. Варите суп до готовности. Проверьте его на соль, специи (хватает ли вам всего). Выключите. Дайте немного постоять. Разлейте по мискам и подайте к столу.

Вариант 3: Вкусный суп из кильки в томатном соусе с рисом в мультиварке

Все супы из томатных консервов в мультиварке нуждаются в маленьком дополнении. Чтобы блюдо обладало полным, богатым ароматом обязательно добавьте в него по маленькой щепотке растёртого в пудру кориандра, тмина и мускатного ореха. Эти специи используются в составе пряного маринада для засолки рыбы, значительно вкуснее будет и суп с их добавлением.

Ингредиенты:

• две баночки консервированной кильки в томате;
• четыре средних клубня картофеля;
• три ложки крупной рисовой крупы;
• маленькая морковка;
• две ложки масла, подсолнечного;
• небольшая репчатая луковка;
• соль поваренная, горошковый душистый и молотый перец, один лавровый лист;
• маленький сборный пучок зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

Продукты рассчитаны на полтора литра воды, нагрейте её в чайнике, а сами пока приступайте к подготовке овощей. Всё нужно почистить, ополоснуть и нарезать. Картофель распускаем мелкими брусочками, морковь крупно натираем, а лук разрезаем на четвертинки колечек.

Шаг 2:

Выбираем на панели режим жарки, на таймере нужно установить десять минут. Сразу наливаем масло и выкладываем в него лук, спустя минуту добавляем тёртую морковку. За время обжаривания овощи пару раз перемешиваем.

Шаг 3:

Рис промываем, трижды сменив воду. Выкладываем в чашу, к обжаренным овощам вместе с картошкой, солим и добавляем сразу все приправы. Доливаем воду, чтобы её уровень немного не доходил до двухлитровой отметки.

Шаг 4:

Активировав режим варки супов, запускаем программу на исполнение. Крышку опускаем.

Шаг 5:

Открываем мультиварку через 45 минут, выкладываем и перемешиваем с супом консервы. Проверяем разваренность картофеля и риса, доводим до готовности, если требуется. Зеленью заправляем суп за пять минут до выключения.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Банку с килькой открываем и аккуратно сливаем томатный соус в миску.
2. Саму рыбку очищаем от косточек и хребта, немного разминаем ее вилкой.
3. Затем возвращаем рыбное филе в соус и пока отставляем.
4. Морковку избавляем от кожуры и измельчаем в кухонном комбайне либо блендере.
5. Лук мелко шинкуем, соединяем с морковкой, хорошенько перемешиваем.
6. Картофель нарезаем кубиками или брусочками, заливаем водой, чтобы он не потемнел.

Важно! Все знают, что нарезка компонентов при варке супов занимает больше всего времени. Легче всего использовать в процессе подготовки ингредиентов кухонный комбайн с различными насадками либо специальные овощерезки – таким образом время на приготовление супа можно сократить более, чем вдвое

Первый этап приготовления

1. Сковородку ставим на средний огонь и вливаем в нее подсолнечное масло.
2. Ждем, пока сковорода нагреется, и высыпаем к маслу лук с морковкой.
3. Тушим массу под закрытой крышкой приблизительно пять минут, затем крышку убираем.
4. Увеличиваем интенсивность огня и прожариваем массу около трех минут, помешивая лопаткой.
5. После этого добавляем в зажарку соль и базилик, размешиваем компоненты и убираем сковороду с огня.

Второй этап приготовления

1. Воду выливаем в кастрюлю, ставим ее на сильный огонь и доводим до кипения.
2. Уменьшаем огонь до среднего или слабого, всыпаем в воду подготовленную зажарку.
3. Добавляем лавровый лист и черный перец горошком, перемешиваем бульон.
4. Позволяем ему дойти до кипения, а сами в это время занимаемся картошкой. Сливаем воду из миски с картофелем и слегка обтираем его бумажными полотенцами.
5. В кипящую воду высыпаем сразу весь нарезанный картофель и гречневую крупу, увеличиваем интенсивность огня до сильного.
6. Как только бульон снова закипит, делаем огонь поменьше и добавляем рыбные консервы вместе с соусом.
7. Тщательно размешиваем суповую массу, позволяем ей покипеть на слабом огне около 15 минут.
8. Затем выключаем плиту, всыпаем в суп зелень, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем так еще на 10 минут.

Готово! Теперь вы точно знаете, как сварить суп из кильки в томатном соусе, и в любой момент сможете порадовать своих домашних этим восхитительно ароматным блюдом.

Теперь разлейте варево по порционным тарелочкам и влейте в каждую чайную ложечку лимонного сока, чтобы сделать вкус вашего изделия еще более насыщенным и невероятно ярким. Кроме того, можно украсить готовое блюдо половинками отварных перепелиных яичек, перьями свежего шниит-лука, остатками зелени или молодым чесночком. Я сама частенько всыпаю в собственную тарелку немного красного перца чили – на мой вкус, получается просто изумительно вкусный и ароматный супец!

Знаете ли вы? Интересный и довольно аппетитный рыбный суп из консервированной кильки в томатном соусе отлично получается и в мультиварке – для этого вскипятите воду с пряностями при помощи программы «Поджаривание», всыпьте в нее зажарку, картофель и гречневую крупу, затем оставьте массу вариться, включив программу «Суп», приблизительно на 20 минут. После этого всыпьте в бульон подготовленные консервы с томатным соусом и продлите действие программы еще на 10 или 15 минут. Через вышеуказанное время попробуйте варево на готовность и соль, а затем подавайте на стол!

Как приготовить «Суп из кильки в томате»

Картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики. Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой. Бабушка часто заливала сразу кипятком. Это ускоряло процесс варки супа и, по ее мнению, улучшало вкус картофеля в готовом блюде.

Репчатый лук нарежьте на небольшие кубики.

Морковь натрите на терке.

На растительном масле обжарьте лук до легкого румянца. Добавьте к нему морковь. Тушите все вместе до мягкости овощей. Уменьшите сразу огонь, чтобы овощи не подгорели при обжарке.

Далее нам понадобится стакан томатного сока и килька в томате. Старайтесь выбирать качественный и проверенный продукт.

Томатный сок влейте в сковороду, дайте ему закипеть. Добавьте травы и специи по вкусу. Добавьте немного соли и сахара, чтобы убрать кислоту томата. Варите 5-7 минут, затем выключите.

К кипящему картофелю добавьте кильку в томате вместе с жидкостью из банки. В суп добавьте нашу зажарку. Варите 5-7 минут.

Варите суп до готовности. Проверьте его на соль, специи (хватает ли вам всего). Выключите. Дайте немного постоять. Разлейте по мискам и подайте к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Ника 01:00 «Ответить

походный вариант, если все сразу сложить и сварить) а вообще вкусно!

Андрей 16:18 «Ответить

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Суп с килькой и перловой крупой в мультиварке

Если у вас дома есть мультиварка, обязательно попробуйте приготовить в ней этот суп. Вам понадобится:

• 2 банки кильки в томате;
• 1–2 картофелины;
• 150 г отварной перловки;
• 1 помидор;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 0,5 л воды;
• 1 луковица.

Чтобы суп приготовился быстро, предварительно отварите перловку. Но проследите, чтобы она не совсем разварилась. Сначала замочите крупу на ночь, потом варите 60 минут, а уже после можно начинать готовить суп.

В мультиварке вы легко приготовите суп с килькой в томате и перловкой

1. Нашинкуйте лук и чеснок, нарежьте помидор. Сложите их в чашу мультиварки вместе со сливочным маслом. Готовьте на программе «Жарка» 5–7 минут.
2. Добавьте картофель и перловку, залейте водой. Посолите и поперчите. Установите программу «Суп», готовьте 10–15 минут. Когда мультиварка выключится, добавьте нашинкованную зелень и сметану.

Килька в томате с овощами – рецепт в мультиварке

Останется лишь отварить картошечки, и на столе появится полноценное блюдо на ужин.

Потребуется:

• Рыбка – 2,5 кг.
• Морковь – 1 кг.
• Лук – 1 кг.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Помидоры – 2,5 кг.
• Соль – 2 большие ложки.
• Подсолнечное масло – 400 мл.
• Сахарный песок – 2,5 большие ложки.
• Серный перец – маленькая ложка.
• Уксус 9% — 200 мл.

Как приготовить:

1. Крупно натрите морковку, помидоры поделите маленькими кубиками, болгарский перец нарежьте соломкой. Мелко покрошите лук.
2. Сложите помидоры в чашу мультиварки, варите до загустения в режиме «Тушение», пока они не превратятся в томатный сок. Если не располагаете свежими помидорами, используйте пасту, как в первом рецепте или томатный соус.
3. Плесните на сковородку масло, обжарьте сначала лук (до прозрачности), затем добавьте морковную стружку. Пожарьте вместе минут 5.
4. Введите томатный сок или пасту. Размешайте, если кладете пасту, отрегулируйте вкус, добавив по необходимости.
5. Засыпьте перец, посолите содержимое, готовьте около 20 минут.
6. Положите в мультиварку кильку, перемежая рыбу соусом с овощами. Постарайтесь чередовать слои: рыба – овощи.
7. Когда содержимое закипит, закройте крышку. Готовьте на прежнем режиме, настроив таймер на 1 час.
8. После откройте крышку, влейте уксус. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить рыбку. Поварите 5 минут. После звукового сигнала, поставьте на поддерживание тепла и подержите приблизительно час.
9. Распределите по банкам, закатайте. После остывания перенесите в холод

Рецепт 2: суп с килькой в томатном соусе

• Консервы рыбные 1 шт.
• Картофель (молодой) 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Пшено 2 ст.лож.
• Зелень по вкусу
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана по вкусу
• Масло растительное 2 ст.лож.

В кастрюлю с толстым дном налить масло и пожарить лук.

Выложить картофель и обжаривать минут пять.

Теперь добавить помидор и обжарить минут пять.

Засыпать пшено, перемешать, жарить минуту-две.

Влить воду и довести до кипения. Пока не солить. Варить суп до полной готовности всех ингредиентов.

Вскрыть банку с килькой.

И когда суп будет готов, вылить содержимое банки. Довести до кипения и вот теперь посолить и добавить любимых приправ.

Мне нравится такой суп со сметаной и зеленью. Готово!

Как сварить рыбный рассольник из кильки

Рассольник из рыбы на любителя, но томатный соус придает блюду приятную кислинку. Попробуйте, а вдруг понравится?

Берем:

• Соленые огурцы – 3 шт.
• Килька – баночка.
• Картошка – 2-3 шт.
• Морковка.
• Приправы, сметана, соль, зелень.

Приготовление:

1. Поставьте воду кипятиться.
2. Нарежьте мелким кубиком огурчики, сложите в отдельную небольшую кастрюльку, залейте водой. Поставьте вариться. После закипания снизьте мощность огня.
3. Когда закипит вода в основной кастрюле, переложите в нее нарезанную соломкой картошку.
4. Сделайте поджарку из моркови и лука.
5. Переложите в бульон, когда картошка полностью сварится. Одновременно выложите из баночки консервы и огурцы.
6. Обязательно попробуйте на соль. Если маловато, то добавьте чуток рассола от огурчиков.
7. Сметана и зелень добавляется в тарелку.

Суп из консервы килька в томатном соусе

Является достаточно необычным блюдом, в него нередко добавляют различного рода копчёности. Для приготовления изысканного потребуются следующие ингредиенты:

• горох – 1 стакан;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• килька – 1 баночка;
• томатная паста – 1 большая ложка;
• зелень и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Кипятим воду для супа, опускаем в кипяток горох, варим до полуготовности.
2. Обжариваем на масле мелко натертую морковь и нарезанный лук, добавляем заготовку к гороху, даем супчику закипеть.

3. Выкладываем в блюдо пасту из помидор, перед завершением приготовления, отправляем в суп рыбку. Приготовление закончится в тот момент, когда горох полностью разварится, тогда блюдо можно считать готовым.

4. К столу рекомендуется подавать в охлажденном виде, нередко в качестве заправки к нему добавляют сметану.

Борщ с фасолью и килькой

С килькой можно сварить не только щи, но и борщ. Сварим его с добавлением консервированной фасоли.

• 400 гр. капусты;
• 2-3 картофелины;
• 1 банка (400 гр.) фасоли;
• 1 банка (большая на 300 гр.) кильки в томате;
• 2-3 зубка чеснока;
• соль и приправы по вкусу.

Для овощной заправки:

• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1-2 свеклы общим весом 300 гр.;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 60 мл растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка уксуса (6%) или лимонного сока.

Параллельно начинаем готовить борщ и заправку для него. Ставим на плиту кастрюлю с 3-3,5 литрами воды и сковороду, на которую выливаем масло. На сковороду выкладываем мелко порезанный лук, обжариваем до полуготовности. Затем добавляем натертую соломкой морковку, жарим еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

Добавляем в сковороду натертую соломкой свеклу, присыпаем сахаром и вливаем уксус или выжимаем из лимона сок. Кладем томатную пасту, перемешиваем. Наливаем пару полных половников воды и тушим заправку на слабом огне минут 20.

В закипевшую воду кладем нарезанный картофель и капусту, варим минут 10, затем добавляем немного соли. Когда картофель будет готов. Выкладываем в кастрюлю овощную заправку со свеклой. Промытую консервированную фасоль и консервированную кильку. Все перемешиваем, добавляем специи по вкусу и продолжаем варку ещё 10 минут. Затем выключаем и даем настояться около получаса.

Рецепт 1: суп из кильки (пошагово с фото)

Суп из килькой в томате очень питательный, в нем много белков и полезных жиров. Дети могут есть такое блюдо в любых количествах, если у них нет аллергии на помидоры.

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Рис — 100 гр.
• Килька в томате — 1 шт (200 гр.)
• Специи — по вкусу

В первую очередь подготовьте все ингредиенты. Если под рукой нет помидора, можно обойтись без него, но с ним определенно вкуснее.

Поставьте воду на огонь, пускай она подогревается, пока вы подготавливаете овощи. Если у вас есть под рукой бульон, используйте его, с ни вкус будет насыщенней.

Первым нужно почистить и порезать картофель, ведь он варится дольше всего. Я резал его на маленькие квадратные кусочки, но это дело только вашего вкуса. Бросьте картофель в воду. Не имеет значения, успела она закипеть или нет. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего уровня.

Подготовьте морковь. Рекомендую теперь ее на крупной терке или резать на мелкие кусочки. В первом варианте она даст больше цвета. После этого разогрейте сухую сковороду, налейте в нее немного растительного масла и бросьте туда морковь. Несколько минут пассеруйте её, добавьте помидор, порезанный на небольшие кусочки, и закройте крышку. Убавлять огонь не стоит. Подождите, пока помидор даст соки, а морковь станет золотистой и снимите сковороду с огня.

Теперь, когда пришло 5-7 минут с момента начала варки картофеля, положите в кастрюлю луковицу. Можете нарезать ее и пассеровать вместе с морковью, но я не люблю вареный лук, потому кидаю его целиков, а в конце варки вынимаю из кастрюли.

Бросьте морковь в кастрюлю к картофелю и продолжайте варить суп, уменьшив огонь до минимального. После этого тщательно промойте рис, пока вода, которую вы будете с него сливать, не станет прозрачной. Учтите, что если рис ломанный и недорогой, то вода прозрачной может не стать вообще. В таком случае просто промойте рис 3-4 раза. Положите рис в кастрюлю к картошке и моркови.

Варите суп до того момента, пока до полной готовности картофеля не останется 1-2 минуты. Бросьте кильку в кастрюлю вместе со всей подливкой, тщательно перемешайте суп и варите всё еще 4-5 минут. Только после этого попробуйте суп на соль и приправы, добавьте соли по вкусу. Дело в том, что в баночной кильке уже есть приправы, она соленая. Поэтому кинув соли раньше вы можете переборщить.

Дайте супу постоять несколько минут и подайте его на стол. Как любое томатное первое блюдо, суп с килькой очень горячий и держит температуру долгое время. Подать его вы можете со ржаным хлебом и свежей зеленью. Это блюдо вкусно закусывать огурцами, свежими или солеными.