Гуляш с макаронами

Гуляш из свинины с подливкой: рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам проверенный классический рецепт гуляша из свинины, любимый многими. Лучший из всех гуляшей с подливкой, что вы ели!

Ингредиенты:

• 500 грамм свинины;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 стол. ложки пшеничной муки;
• растительное масло;
• зелень укропа;
• черный молотый перец, соль, приправы для мяса.

Как приготовить:

Сковороду с маслом разогреть на сильном огне.

Мясо нарезать небольшими кубиками.

Свинину переложить на сковороду.

Обжарить, постоянно помешивая, чтобы с каждой стороны кусочка образовалась румяная корочка.

Отставить пока мясо в сторону, а на другой сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета и пересыпать ее к свинине.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, пассеровать на среднем огне.

Когда овощи поджарятся, станут мягкими и поменяют цвет, переложить их к мясу.

Залить водой, добавить зелень, поперчить.

Закрыть крышкой, убавить огонь и тушить гуляш в течение одного часа.

За несколько минут до готовности посолить и добавить любимые приправы для мяса.

Чудесный гуляш с густой подливкой готов!

Классический гуляш из говядины с макаронами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 150.8 ккал.

Фото: yandex.ru Продуктовая корзина:

• телятина – 600 г;
• лук – 1 головка;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• паприка – 1 ст. л.;
• морковь – 1 корнеплод;
• болгарский перец – 1 шт.;
• макароны – 200 г;
• мука – 1 ст. л.;
• постное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон.
2. Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки.
3. Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной.
4. Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой.
5. Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой.
6. Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно.
7. В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла.

Проверить на готовность мясо. Выложить порционно лапшу, а сверху вкусный гуляш из говядины.

Вкусное и сытное мясное блюдо из свинины

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 7.
• Калорийность: 142.8 ккал.

Фото: realfood.tesco.com Набор продуктов:

• свинина нежирная – 300 г;
• морковь – 1 небольшой плод;
• брокколи – 5 соцветий;
• мука – 1 ст. л.;
• лук – 1 головка;
• сливочное масло – 25 г;
• макароны – 150 г;
• капуста цветная – 2 соцветия;
• сметана – ½ стакана;
• вода – 400 мл;
• лавровый лист – 1 шт.

Приготовление по шагам:

1. Мясо помыть под краном, обтереть салфетками. Если оно нежилованное, то срезать ненужные части. Поделить продольными кусочками.
2. Выложить в толстостенную сковороду, залить кипятком (1 стакан) и оставить тушиться на медленном огне с лавровым листом.
3. В это время в сотейнике на сливочном масле обжарить нашинкованный лук с тертой морковью до мягкости. Посыпать просеянной мукой. Подержать немного на огне и переложить к свинине, которая к этому времени должна простоять на плите не менее 20 минут. Лаврушку удалить.
4. Добавить капусту и брокколи, разобранные на соцветия и, разведенную в стакане горячей воды, сметану.
5. Можно в этот момент бросить мускатный орех. Хватит и щепотки.
6. Подсолить и тушить еще 20 минут.
7. Гуляш из свинины со сливочной подливкой должен настояться после выключения огня не менее 10 минут.
8. В это время и отварить отдельно макаронные изделия.

Подавая на стол, не забудьте посыпать свежей зеленью.

Распечатать Pin Рецепт

Гуляш из говядины — секреты и тонкости приготовления

Для того, чтобы приготовить вкусный гуляш с подливкой лучше купить охлажденное мясо (не замороженное) без жил и жира. К примеру, шейную часть или лопатку. Идеальный нежный гуляш получится из телятины.

Пара маринованных огурцов, добавленных в гуляш за 15 минут до окончания варки придаст блюду пикантный вкус.

Мясо должно быть мягким и хорошо прожаренным, поэтому лучше резать его средними по размеру кубиками.

В оригинальном рецепте в гуляш обязательно входят паприка, спелые красные томаты и болгарский сладкий перец. Не рекомендуется применять томатную пасту для приготовления гуляша из говядины.

Чтобы приготовить вкусный и нежный гуляш из говядины с подливкой, достаточно запомнить главные секреты этого блюда:

• по возможности порезанную кубиками говядину предварительно нужно быстро обжарить на сильном огне с обеих сторон до появления золотистой корочки и после потушить с овощами — благодаря предварительной обжарке мясо говядины сохраняет вкус и становится сочным;
• чтобы подливка для гуляша загустела, необходимо в конце приготовления ввести в почти готовое блюдо пшеничную муку непрерывно помешивая, чтобы не допустить образования комочков из муки;
• не допускайте полного выпаривания воды в процессе тушения говядины, при необходимости следует ее долить.

Гуляш с макаронами и грибами

Состав:

• говядина – 0,8 кг;
• помидоры – 0,4 кг;
• макароны – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• сладкий перец – 100 г;
• свежие шампиньоны – 0,2-0,3 кг;
• вода – 2 л;
• чеснок – 10 г;
• мука – 50 г;
• рафинированное растительное масло – 40 мл;
• сметана – 100 мл;
• бульон (мясной или грибной) – 0,2 л;
• свежая зелень – 30 г;
• соль, паприка – по вкусу.

Способ приготовления:

• Нарезанную кусками по 2 см говядину обваляйте в муке, смешанной с паприкой и солью. Обжарьте мясо на раскаленной сковороде с маслом до румяной корочки. Переложите в кастрюлю.
• Добавьте к говядине шампиньоны, лук и болгарский перец, порезанные на куски средней величины. Помидоры обдайте кипятком, очистите. Томатную мякоть протрите через сито или превратите в пюре с помощью блендера. Соедините томатное пюре со сметаной, получившуюся смесь разбавьте бульоном. Влейте соус к мясу, грибам и овощам.
• Потушив мясо полчаса, займитесь приготовлением макарон. Когда они будут готовы, добавьте их в кастрюлю с гуляшом. Туда же всыпьте мелко порубленные чеснок и зелень. Перемешайте продукты, прогрейте их вместе в течение нескольких минут.
• Снимите кастрюлю с плиты. Позвольте блюду немного настояться под крышкой.

Сочетание говядины, овощей, грибов и томатной подливы нельзя назвать привычным, но на самом деле это гармоничный союз. Если вы любите открывать для себя новые вкусы, запомните этот рецепт.

Хороший рецептТак себе

Макароны с говядиной

Это блюдо одно из тех, которое время от времени готовит каждая хозяйка. Хочу поделиться своим способом, как приготовить макароны с говядиной. Использовать в рецепте можно как свежее мясо, предварительно пропустив его через мясорубку, так и отварное, которое осталось после варки бульона, например. Разнообразить блюдо можете овощами или специями.

Ингредиенты:

• Говядина — 400 Грамм;
• Макароны — 450 Грамм;
• Луковица — 1 Штука;
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек;
• Томатная паста — 2 Ст. ложки (по желанию);
• Соль — По вкусу;
• Специи — По вкусу.

Как приготовить «Макароны с говядиной»

1. Первым делом вымойте говядину, пропустите мясо через мясорубку и выложите фарш на сковороду с небольшим количеством растительного масла. 2. Добавьте по вкусу соль. 3. И специи, которые вам по душе. 4. Пока жарится фарш, очистите луковицу, нарежьте её тонкими полукольцами. 5. На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. 6. После выложите его к мясу. 7. Кроме того, в сковороду можно добавить немного томатной пасты или соуса для более насыщенного цвета. Перемешайте аккуратно и оставьте на среднем огне. 8. Параллельно доведите до кипения воду в кастрюле. Всыпьте соль. 9. Выложите макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке (время зависит от качества макарон). 10. Готовые макароны откиньте на дуршлаг. 11. И соедините с говядиной. 12. Аккуратно перемешайте. Все, сытное и вкусное блюдо для всей семьи готово!

Особенности приготовления

Мясо молодого бычка приготовится быстрее, чем принадлежавшее взрослому животному, и в итоге кушанье из него выйдет более нежным. Желая сократить время приготовления блюда, говядину можно заменить свининой.
Несмотря на то, что свежее мясо считается более сочным, для гуляша можно использовать и замороженное

Важно лишь дать возможность ему оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс оттаивания мяса с помощью микроволновки приведет к ухудшению его органолептических качеств.
Перед приготовлением мясо нужно помыть, обсушить, удалить пленки, жир, жилы

Если жилок в мясе слишком много, и вырезать их все не получается, готовить продукт можно и с ними. Тогда время тушения целесообразно увеличить, чтобы хрящи и жилы размягчились. Коллаген, содержащийся в них, сделают подливу густой даже без использования муки.
Гуляш невозможно представить без паприки. Также в него часто добавляют такие приправы, как острый красный перец, черный перец, чеснок, лавровый лист, пряные травы.

Макароны нужно отварить почти до готовности перед соединением с гуляшом, потом в течение нескольких минут прогреть продукты вместе. Иногда макаронные изделия варят отдельно до полной готовности, а гуляш вместе с подливой выкладывают на них перед подачей к столу.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с макаронами? 1. Говядину промойте и нарежьте кубиками. 2. Лук почистите и нарежьте полукольцами. 3. Чеснок очистите и нарубите. 4. В большой кастрюле нагрейте масло, выложите лук, посыпьте его сахаром и жарьте до мягкости в течение 2-3 минут. Затем накройте крышкой, огонь поставьте на медленный и тушите лук в течение 10-15 минут. 5. Затем снимите крышку, повысьте огонь и жарьте лук до коричневого цвета. Добавьте тмин и жарьте, помешивая, еще минутку. 6. Добавьте нарезанный полосками болгарский перец, чеснок и орегано. 7. Через две минуты добавьте кусочки говядины, затем паприку, перемешайте. Посолите, поперчите. Влейте вино и бульон. 8. Доведите до кипения, добавьте горячую воду, затем понизьте огонь до медленного и тушите под крышкой в течение часа. 9. Когда говядина станет мягкой, добавьте муку. Перемешайте, снимите с огня оставьте на минут 10. 10. Пока гуляш будет отдыхать сварите макароны согласно инструкции на их упаковке. Гуляш с макаронами готов! Приятного аппетита! Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин Основной ингредиент: Мясо / Макароны Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Классический гуляш из говядины с макаронами

Сытный ужин ждет ваших родных, если читаете эту статью. Гуляш с макаронами – популярное блюдо, которое умеют готовить многие, но не все знают некоторые секреты, помогающие насытить его ароматом и получить мясо, тающее во рту.

Персон: 8

Калорий: 150.8kcal

Ингредиенты

• 600 г Телятина
• 1 головка Лук
• 2 ст. л. Томатная паста
• 1 ст. л. Паприка
• 1 шт. Морковь
• 1 шт. Болгарский перец
• 200 г Макароны
• 1 ст. л. Мука
• Постное масло

Пошаговая инструкция

• Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон.
• Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки.
• Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной.
• Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой.
• Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой.
• Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно.
• В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла.

Классический гуляш из говядины с макаронами

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8.
• Калорийность: 150.8 ккал.

Фото: yandex.ru

Продуктовая корзина:

• телятина – 600 г;
• лук – 1 головка;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• паприка – 1 ст. л.;
• морковь – 1 корнеплод;
• болгарский перец – 1 шт.;
• макароны – 200 г;
• мука – 1 ст. л.;
• постное масло.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон.
2. Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки.
3. Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной.
4. Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой.
5. Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой.
6. Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно.
7. В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла.

Проверить на готовность мясо. Выложить порционно лапшу, а сверху вкусный гуляш из говядины.

Спагетти с гуляшом

Мы хоть и не истинные итальянцы, но спагетти с гуляшом самое любимое блюдо на нашем столе. Готовим часто его, причем и я, и муж, и не надоедает. А для приготовления беру: собственно спагетти, свинина, луковица, томатная паста, мука, соль, чеснок, лавровый лист и молотый перец.

Сначала свинину нарезаем на небольшие кусочки, солим и добавляем любые специи. Далее кладем его на горячую сковороду и начинаем обжаривать.

А пока мелко крошим лук. Как мясо обжарится до характерной золотой корочки, добавляем к нему лук. Опять жарим.

Когда лук слегка поджарится, добавляем ложку столовую муки и хорошо перемешиваем.

Почти тут же кладем томатную пасту — две ложки и опять мешаем. Не даем пригореть, добавляя воду до получения не очень густого соуса. Должно получиться, как жидкая сметана. Добавляем один лавровый лист, пробуем, если соли мало добавляем. За пять минут до готовности добавляем выдавленный чеснок и черный перец.

Да кстати, пока мы все это готовили, не забыли поставить кастрюлю с водой для спагетти. Как закипит, солим и начинаем варить спагетти.

Когда все будет готово, подаете на стол — спагетти, политые соусом с гуляшом. Приятного аппетита!

Список похожих рецептов:

• Спагетти в сосисках
• Спагетти под томатным соусом с чесноком и анчоусами
• Хек, тушеный по-домашнему

Добавить в «Любимые рецепты»

Сливочная подлива из курицы и грибов

Простое в приготовлении блюдо, которое вместе с гарниром может стать отличным обедом или ужином для семьи. Грибы можно взять любые, главное — использовать качественные сливки, тогда подлива будет нежной, маслянистой консистенции.

Продукты Куриное филе — 300 г Грибы шампиньоны — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки — 250 мл Масло сливочное — 50 г Мука — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу

Подготовим продукты для сливочной подливы с курицей и грибами. Куриное филе можно взять и с грудки, и с ножек. Кожу лучше удалить.

Нарежем куриное филе небольшими кусочками. В казане или толстостенной кастрюле растопим сливочное масло, обжарим куриное мясо на среднем огне 10 минут, помешивая.

Шампиньоны нарежем тонкими пластинами вдоль.

Выложим грибы к курице.

Лук репчатый нарежем четвертинками.

Добавим лук в казан и готовим курицу с грибами и луком, помешивая, 15 минут

Важно: если вы планируете подавать подливу с рисом, то самое время начать его варить

Когда куриное филе, грибы и лук приготовятся, добавим к ним муку и хорошо перемешаем.

Осталось добавить в подливу сливки, соль и черный молотый перец и прогреть сливочную подливу из курицы и грибов на среднем огне 5-7 минут

ВАЖНО: после добавления сливок, подливу только прогреваем, не кипятим!. Готовую ароматную и вкусную сливочную подливу с курицей и грибами подаем к столу с гарниром из риса или картофельного пюре

Готовую ароматную и вкусную сливочную подливу с курицей и грибами подаем к столу с гарниром из риса или картофельного пюре.

Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из свинины, как в детском саду

Помню, что в детском саду гуляш с макаронами был одним из моих самых любимых блюд. Меня не нужно было уговаривать, чтобы я побыстрее с ним расправилась. Уверена, что и у вас было так же. Вспомните вкус детства!

Ингредиенты:

• 600 грамм нежирной свинины;
• 1 головка репчатого лука;
• 1 средняя морковь;
• 1 стол. ложка консервированной томатной пасты;
• 2 стол. ложки сметаны;
• 1,5 стол. ложки муки;
• 1,5 стол. ложки подсолнечного масла;
• 1 стакан воды или бульона;
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

1. Свинину помыть, обсушить, очистить от прожилок и лишнего жира, нарезать небольшими кубиками со стороной 3 см.
2. Морковь помыть, почистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
3. Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
4. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить мясо в один слой.
5. Обжарить кусочки со всех сторон до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Таким образом, весь сок запечатается внутри кусочка, и гуляш получится очень вкусным и сочным.

1. К свинине выложить морковь и лук, продолжать обжаривать, пока овощи не поменяют цвет.
2. Добавить муку, перемешать, обжарить все еще пару минут.
3. Добавить томатную пасту и сметану, перемешать.
4. Влить горячую воду (можно бульон), перемешать до полного растворения сметаны и томатного соуса.
5. Накрыть крышкой, довести до кипения, после этого огонь убавить.
6. Тушить чуть больше получаса. Перед окончанием готовки посолить.

Гуляш из свинины как в садике готов. Приятного аппетита!

«Гуляш» с куриным филе и шампиньонами

Ингредиенты

Бульон куриный 200 мл Куриное филе 350 г Лук репчатый 120 г Морковь 120 г Мука пшеничная 1 ст. л. Сметана 130 г Соль 2 г Томатная паста 70 г Шампиньоны свежие 200 г

Как приготовить ««Гуляш» с куриным филе и шампиньонами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Подготовить куриное филе, грибы, сметану, томатную пасту, очищенные лук и морковь.

Шаг 2

Лук и морковь нарезать кусочками среднего размера, слегка обжарить на растительном масле.

Шаг 3

Добавить и также немного обжарить кусочки вымытого и обсушенного куриного филе, нарезанного небольшими ломтиками.

Шаг 4

Теперь добавляем чистые шампиньоны, нарезанные соразмерно куриному филе.

Шаг 5

Выложить на сковородку томатную пасту, размешать немного, залить горячей жидкостью. Посолить, приправить пряностями. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут.

Шаг 6

Сметану соединить с мукой, размешать.

Шаг 7

Добавить сметану с мукой в общую массу, размешать, чтобы не было комочков. Тушить ещё 10 минут. Подавать «гуляш» в горячем виде.

Гуляш из свинины с макаронами и овощами

Состав:

• свинина – 0,3 кг;
• макароны – 0,2 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• брокколи – 100 г;
• цветная капуста – 100 г;
• сметана – 100 мл;
• томатный сок – 0,2 л;
• вода – 0,2 л;
• рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
• соль, приправы для гуляша – по вкусу.

Способ приготовления:

• Свинину, нарезанную кусками по 2 см, залейте томатным соком и поставьте тушиться в течение 20-25 минут.
• Крупно натертую морковь и нарезанный кубиками лук обжарьте в растительном масле до золотистого оттенка, посыпьте солью, приправами и мукой, перемешайте, переложите к свинине.
• Добавьте к мясу разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту, а также разведенную кипятком сметану. Потушите мясо с овощами в течение четверти часа.
• Отварите макароны, положите к другим продуктам, перемешайте. Подержите гуляш с макаронными изделиями несколько минут на медленном огне.

Остается перемешать кушанье и разложить по тарелкам. Это блюдо, несмотря на то, что приготовлено из свинины, не будет слишком калорийным, ведь в его составе много овощей.

Хороший рецептТак себе

МакароныДата: 05.04.2021.

Рецепты макарон с гуляшом

Макаронные изделия являются обязательной составляющей жизни российского человека. Конечно, обычный человек не сможет по достоинству оценить или легко различить разные виды макарон, но вкусно сварить макароны и приготовить для них гуляш сможет любая хозяйка.

Рецептов приготовления гуляша очень много. Можно перечислить несколько из них.

Для приготовления мясного гуляша понадобится:

• Мясо. Обязательно свежее, это может быть и свинина, и говядина, на вкус хозяйки и ее семьи;
• Пачка макарон или спагетти. Желательно чтобы они были изготовлены из пшеницы твердых сортов;
• Подсолнечное масло;
• Картошка 5 штук, желательно молодая;
• 1 морковь;
• Сок из томатов стакан. Идеальным вариантом будет свежевыжатый, но если нет такой возможности, то подойдет и пастеризованный;
• Паприка, петрушка;
• Соль, перец.

Отвариваем макаронные изделия в отдельной кастрюле до полуготовности. Это самое главное условие, чтобы при перемешивании с гуляшом не получилась непонятная масса.

• Если мясо находится в замороженном состоянии, то полностью размораживаем. Нарезаем небольшими кубиками;
• Обжариваем на подсолнечном масле до легкой корочки. Некоторые повара предпочитают обжаривать мясо на свином жире;
• Берем кастрюлю или казанок. Есть мнения, что блюда, приготовленные в казанке, сохраняют дольше свои вкусовые качества и сохраняют тепло;
• Укладываем в него нарезанные куски мяса, заливаем достаточным количеством воды, мясо должно быть закрыто полностью;
• Тушим 15 минут;
• Морковь нужно нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Добавляем ее в посуду с тушеным мясом;
• Нарезаем лук репчатый, можно мелко, можно полукольцами. Добавляем в посуду с мясом и морковью;
• Если основной объем воды выкипел можно добавить немного и тушить еще 15 минут;
• Очищаем и нарезаем кубиками и полосками молодой картофель, добавляем его в посуду с мясом и овощами;
• Воду необходимо добавить так, чтобы она полностью покрывала картофель. Тушим еще 15 минут;
• Добавляем к тушащейся мясной массе томатный сок. Можно немного поэкспериментировать и добавить томатную пасту, разведенную в горячей воде или мелко нашинкованные помидоры черри;
• Когда вода закипает, добавляем макаронные изделия. Повара не советуют брать для приготовления макарон с гуляшом слишком крупные изделия. Если это спагетти, то лучше их будет нарезать на несколько частей. Тушим 10 минут;
• Добавляем по вкусу соль, красный перец, паприку. Естественно, любая хозяйка будет добавлять специи на свой вкус, но, традиционно считается, что мясной гуляш должен быть острым;
• Как только необходимые специи добавлены, заканчиваем тушение, выключаем нагрев конфорок. В противном случае специи могут потерять свою остроту, а макароны перевариться.

Макароны с мясным гуляшом подаются очень горячими, чтобы по достоинству оценить остроту приготовленного соуса. Именно поэтому данное блюдо так популярно в зимнюю пору. При подаче макароны с гуляшом можно украсить свежей зеленью, посыпав ей всю поверхность блюда, серединку или края тарелки.

Некоторые хозяйки добавляют в гуляш тертый твердый сыр.

Когда классический вариант гуляша к макаронам «приелся», то можно его разнообразить с помощью помидоров и сладкого перца.

Помидоры лучше брать маленькие черри, но есть люди, которым вкус этого сорта не нравится, поэтому можно использовать любой сорт стандартных помидор. Нарезаем на кусочки стандартного размера и кладем в тушащийся гуляш за 20 минут до полной готовности к употреблению. Практически сразу кладется и сладкий перец. Он может быть любого цвета. Если хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым, лучше подойдет зеленый перец. Повара рекомендуют нарезать перец маленькими ломтика, так как большие кусочки могут не протушиться.