Сырный суп с копченой курицей

Рецепт с плавленным сыром

По этому рецепту мы будем готовить суп из сыра, овощей и сливок, с использованием овощного картофельного отвара. Хотя можно готовить его и с добавлением куриного мяса.

Если нет сливок, то приготовить его можно с использованием молока, как обычного, так и топленого.

Нам понадобится:

• картофель — 3 — 4 шт
• лук — 1 шт
• морковь — 0,5 шт
• сыр плавленный — 150 гр
• сливочное масло — 50 гр
• сливки — 2 стакана (можно молоко)
• картофельный отвар — 1 стакан
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель порезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. При этом нужно снимать пену. Картофельный отвар мы выливать не будем, он нам понадобится в дальнейшем для рецепта.

2. А пока варится картофель, потереть на мелкой терке морковь и очень мелко порезать кубиками лук.

3. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить в нем вначале лук, а затем и морковь. Жарить овощи до состояния, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме примерно в два раза.

4. С готового картофеля слить отвар, добавить половину стакана теплых сливок или молока, но не греть их сильно, они должны быть лишь слегка теплыми, а не горячими.

5. Потолочь горячий картофель в пюре.

6. Сыр порезать мелкими кубиками. Я использую плавленный сыр, а вообще можно приготовить суп и из обычного твердого сыра. И в одном, и в другом варианте он получится очень вкусным.

7. Добавить его в пюре, перемешать и дать полежать, пока он полностью не расплавится. Расплавленный сыр при перемешивании будет тянуться длинными нитями.

8. Когда это произойдет, добавить в пюре обжаренные на масле овощи и снова хорошенько перемешать до однородности.

9. После чего вылить оставшиеся теплые сливки и немного остывший к тому времени картофельный отвар. Снова перемешать. Сначала при помощи лопатки, а затем закончит процесс перемешивания погружным блендером.

10. Готовый суп пюре посолить и присыпать перцем по вкусу. Подавать со свежей зеленью.

Нежный, легкий, воздушный и вкусный суп готов! И времени на его приготовление у нас ушло совсем мало, примерно 30 — 40 минут.

Суп из плавленых сырков – потрясающе аппетитная сливочная изысканность.

Находи образцовые испытанные рецепты супа из плавленых сырков на безупречном кулинарном портале 1000.menu. Попробуй интересные варианты с грибами, с овощами, рисом или вермишелью, с курицей, копченой колбаской, фрикадельками, креветками ароматной зеленью, разнообразными замороженными овощными смесями. Смело экспериментируй с набором ингредиентов и получай каждый раз горячий и вкусный шедевр!

Для создания этого нежного супа с потрясающим сливочным привкусом понадобятся качественные плавленые сырки. В данном случае стоит выбирать ломтевые или пастообразные сыры и избегать покупки сырного продукта. Состав сырков должен быть исключительно из натуральных молочных компонентов. Без добавок сырков не бывает (цитраты и фосфаты), их присутствия требует технологический процесс. А вот химических красителей и ароматизаторов желательно избегать. Надо знать, что чем сложнее список состава сырка, тем он хуже. Первоклассный плавленый сыр имеет гладкую и блестящую поверхность. Сырок ломтевой ( Дружба, Голландский, Сливочный и т. д.) не должен крошиться, его текстура упруго-эластичная. Если пастообразный сыр в пластиковой коробочке, то нужно чтобы она имела маркирование PP (пищевой пластик).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из плавленых сырков:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
	294	18	45	2
	33	1.3	0.1	6.9
	80	2	0.4	18.1
	41	1.4	10.4
	41	3.7	0.4	7

Интересный рецепт:1. Вымытую и старательно очищенную картошечку произвольно аккуратно и не очень крупно нарезать.2. Натереть морковку в форме длинной и крупной стружки. Почистить и мелко покрошить лучок. 3. Измельченные овощи высыпать в кипящую воду. Варить, подсолив по вкусу.4. Пока готовится картофель, сделать фрикадельки: мясной фарш немного подсолить, поперчить, приправить ароматными приправами, добавить перекрученный или натёртый лук, яйцо. Тщательно перемешать. Сформировать шарики.5. Отправить фрикадельки в кипящий, полу готовый супчик. Варить прикрытым крышкой порядка двадцати минут.6. Шампиньоны обмыть, красиво порезать и обжарить с небольшим количеством лучка и морковки.7. Измельчить плавленый сырок. Всыпать его в суп. Отправьте туда же луково-грибную смесь. Доварить, слегка помешивая, до растворения сыра.8. Присыпать измельченной ароматной зеленью и выключить огонь.

Пять самых быстрых рецептов супа из плавленых сырков:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
	20 мин	79	+88
	25 мин	48	+80
	25 мин	36	+15
	30 мин	35	+255
	30 мин	96	+76

Полезные советы:• Чтобы супец был с ярким выраженным сырным вкусом, надо придерживаться пропорции 100 г сыра — на литр жидкости.• Кушанье получится интереснее, если в нем соединить несколько разновидностей сыра.

Классический куриный суп с плавленым сыром

Знакомство с блюдом, конечно же, лучше начинать с классики.

Традиционно для приготовления супа с плавленым сыром и курицей принято использовать следующий набор компонентов:

• 4 картофелины;
• 2 морковки;
• 0,5 кг куриного мяса;
• 2 плавленых сырка (200 г);
• соль;
• 2 луковицы;
• 3 лавровых листа;
• 40 г масла сливочного;
• перец;
• зеленый лук;
• немного свежего укропа.

Готовить такой суп совсем несложно:

1. Промытое куриное мясо положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и постепенно довести до кипения. Когда начнет образовываться пена, ее нужно обязательно снять шумовкой.
2. Опустить в кастрюлю 1 очищенную луковицу (целиком), лавровый лист и варить полчаса на среднем огне.
3. В это время можно заняться овощами. Сначала их надо очистить, вымыть, а затем измельчить. Картошку с луком лучше нарезать кубиками, а морковь потереть на терке с большими ячейками.
4. Когда мясо будет готово, его надо достать из бульона вместе с луком и лаврушкой. Курятину порезать произвольно на куски или просто разобрать руками на волокна. Лук и лавровые листья выбросить.
5. Засыпать картофель и поварить его 5 минут.
6. Для приготовления зажарки на разогретой сковороде сначала нужно пассеровать лук. Затем добавить тертую морковку и тушить все вместе на малом огне примерно 7 минут.
7. В кипящий бульон положить порезанные кубиками плавленые сырки и дождаться их полного растворения.
8. После этого сразу ввести еще теплую зажарку, измельченное мясо и потомить 10 минут.
9. Засыпать мелко нарезанный зеленый лук и рубленый свежий укроп.

Готовый суп можно сразу разливать по тарелкам и смело приглашать всех к столу. Его нежный вкус и приятный аромат не сможет никого оставить равнодушным.

Вкусный сырный суп, рецепт с плавленым сыром

Когда привычные супы надоедают, хочется приготовить что-нибудь необычное. В нашей семье очень любят сырные супчики. Сынок, которого бывает не заставишь и ложки съесть, с удовольствием проглатывает пару тарелок.

Готовлю сырные супы из печени, с шампиньонами. Но самым вкусным, на мой взгляд, является сырный куриный суп с плавленым сыром, рецептом которого и хочу с вами поделиться.

Казалось бы, обычный суп с курицей, овощами и рисом, а добавляешь один компонент – плавленый сыр, и блюдо сразу приобретает совсем другой оттенок и вкус. Сливочно-сырная консистенция, от которой сухое куриное филе становится вкуснее и нежнее.

Обязательно попробуйте приготовить сырный суп с курицей, и ваши родные будут в восторге от такого сытного и необычного обеда.

А если любите грибы, обратите внимание и на этот рецепт сырного супа с грибами

Традиционный суп с плавленным сыром и курицей

Суп подается в ресторанах с хрустящим французским хлебом, но его можно приготовить и дома, поскольку блюдо успокаивает зимним вечером.

Ингредиенты:

• Лук – 1шт.
• Сливочного масла — 1 столовая ложка
• Куриного бульона — 3 чашки
• Моркови -3 средних шт.
• Картофель средний – 2 шт.
• Кубики бульона (куриные) —  шт.
• Куриное филе – 2 шт.
• Петрушки — 2 измельченные столовые ложки
• Соль, перец
• Муки — 1/4 чашка
• Молока — 1 стакан
• Сыр – 300 г

Приготовление:

В большой кастрюле обжарить лук в сливочном масле. Добавить бульон, морковь, порезанную курицу и картофель. Довести до кипения. Уменьшить огонь; накрыть и тушить в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте курицу, куриные кубики, петрушку, соль и перец.

Смешать муку и молоко до однородной массы; добавьте в растительную смесь. Довести до кипения; варить и перемешать в течение 2 минут. Уменьшите огонь.

Добавьте сливочный сыр; варить и перемешать до расплавления.

Сырно-сливочный суп с цветной капустой

Еще одна вариация сырного супа с курицей для любителей цветной капусты.

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 шт.
• лук-шалот — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• масло оливковое — 1 ст.л.
• куриный бульон или куриное филе для приготовления куриного бульона
• сыр Чеддер — 1 чашка
• тимьян — 1 ст.л.
• соль
• перец черный молотый
• лавровый лист по желанию

Способ приготовления:

Лук-шалот, цветную капусту и чеснок порезать кубиками. Перемешать с оливковым маслом и отправить в духовку запекаться в течение 40 минут.

Готовые овощи взбить блендером до однородной массы.

Переместить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить сыр и дать провариться около 5 минут.

https://youtube.com/watch?v=kHZ4mIG1_7Y

Куриный суп с плавленым сыром и гречей

Вариантов приготовления куриного супа с плавленым сыром можно найти множество. И один из видов включает в себя добавление гречневой крупы. Пользу гречи сложно переоценить, а в сочетание с куриный бульоном, полезные свойства блюда только усиливаются. К тому же, это не просто полезно, это еще и очень вкусно!

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• куриные окорочка — 600 г
• гречневая крупа — 150 г
• картофель — 5 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сыр плавленый — 150 г
• зелень петрушки
• лавровый лист
• соль
• перец черный молотый

Способ приготовления:

Отварить до готовности куриные окорочка. Вынуть мясо, дать немного остыть, нарезать мелкими кусочками.

Картофель и лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.

Лук вместе с морковью обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить измельченный чеснок.

В куриный бульон отправить картофель. Варить после закипания в течение 5 минут.

Всыпать промытую гречневую крупу и варить 15 минут.

Затем отправить в кастрюлю зажарку, куриное мясо, соль, перец и лавровый лист. Варить до готовности.

В конце приготовления в суп добавляется сыр.

На этом все. Суп готов, приятного аппетита!

Суп с вяленой курицей и плаленным сыром

Нестандартный рецепт куриного супа с сыром обусловлен не только спецификой вяленой курицы, но и самим блюдом, рецептом которого можно удивить.

Ингредиенты:

• Вяленой курицы — 4 ломтики
• Муки – 1 столовая ложка
• Куриная приправа — 1 столовая ложка
• Соли — 1⁄2 чайная ложка
• Куриных бедер – 6 шт.
• Куриный бульон – 4 чашки
• Сырого дикого риса — 1 чашка
• Лук – 1 шт.
• Сыр — 4 чашки
• Сливки — 1 чашка

Приготовление:

В сковородке добавить обжарить вяленую курицу на среднем огне до хрустящей корочки.

В средней миске смешать муку, куриную приправу и соль. Добавьте курицу и смешайте.

Готовить курицу в неглубокой сковородке от 4 до 5 минут. Поверните курицу и готовьте на 1-2 минуты дольше или до коричневого цвета.

Между тем, смешайте бульон, дикий рис, лук и морковь.

Добавьте куриные бедра в бульон и готовьте на медленном огне.

Измельчить сварившуюся курицу и вернуть обратно; перемешать с 3 чашками тертого сыра, накрыть крышкой и готовить от 10 до 15 минут или пока сыр почти не растает.

Перемешать во взбитых сливках. Добавить вяленую курицу и оставшийся сыр. Украсить.

Суп «Энчилада» с плавленным сыром и курицей

Этот восхитительный куриный Энчилада-суп густой, сырный и готов к подаче сразу, как только будет готов всего за 20 минут.

Ингредиенты:

• Растительного масла — 2 столовые ложки
• Белого лука (нарезанного) — 1 чашка
• Чеснока — 2 зубчика
• Кукурузная мука — 1/2 чаши
• Куриного бульона — 3 чашки
• Измельченной вареной курицы — 2 чашки
• Красный соус «Энчилада» (домашний или купленный в магазине) – 1,5 чашки
• Черная фасоль – 400 г
• Помидоры – 300 г
• Зеленые чили – 300 г
• Молотого тмина — 1/2 чайной ложки
• Острый сыр «Чеддер» — 300 г
• Соль — 1 чайная ложка

Для украшения:

• Чипсы или полоски тортильи, нарезанные кубиками — опционально
• Нарезанные авокадо — опционально
• Тертый сыр — опционально
• Сметана — опционально
• Кинза — опционально

Приготовление:

Нагреть масло в большом количестве на среднем огне. (Чтобы сэкономить время, очистить и нарезать лук в течение минуты или так, чтобы масло нагревалось).

Добавить лук, пассировать в течение 5 минут или до готовности и полупрозрачного состояния. Налейте половину куриного бульона и перемешайте. Добавьте остальную часть куриного бульона и перемешайте снова. Немедленно добавьте соус, черные бобы, помидоры, зеленые чили, соль и тмин. Продолжайте перемешивать время от времени, пока смесь не достигнет кипения. Уменьшите огонь до среднего и дайте супу вариться на медленном огне в течение 3 минут, периодически помешивая, чтобы суп не прилипал к дну кастрюли. Затем добавьте сыр по одной горсти за раз, до его расплавления. Приправить суп по вкусу с солью.

Подавайте суп с ингредиентами для украшения.

Суп из плавленых сырков с грибами

Очень сытный сырный суп с ветчиной и шампиньонами. Прекрасный пример быстрых супов, поскольку готовится на скорую руку, буквально на четверть часа.

Необходимо:

• Вода – 2 литра.
• Сыр – 2 шт.
• Грибы – 200 гр.
• Ветчина – 200 гр.
• Морковка.
• Картошка – 3 клубня.
• Луковица.

Варим:

1. Подготовьте овощи к приготовлению супа – помойте, почистите, нарежьте.
2. Грибы промойте и поделите пластинами. Нарежьте соломкой ветчину.
3. Обжарьте лук, затем добавьте тертую морковь, пассеруйте до золотистости.
4. Отправьте жарить грибную нарезку. Спустя 5-7 минут, когда выпарится основная часть жидкости, можно выключать конфорку.
5. Забросьте в кипящую воду все подготовленные компоненты. Посолите, поперчите.
6. Порежьте сырок, отправьте в кипящий сырный суп. Когда сыр распустится, блюдо считается готовым. Зелень кладется непосредственно в тарелку.

Рецепт 2. Куриный суп с плавленым сыром и помидорами

Ингредиенты

• куриный окорочок – 300 г;

• свежая или сушеная зелень;

• три картофелины;

• поваренная соль и перец черный;

• крупный помидор;

• растительное масло – 40 мл;

• средняя морковка;

• плавленый сливочный сыр – 100 г;

• луковица;

• чеснок – две дольки;

• черешок сельдерея.

Способ приготовления

1. Куриный окорочок помойте, обмокните салфеткой и нарежьте его небольшими ломтями. Выложите в кастрюлю с питьевой водой и поставьте ее на плиту. Варите около получаса под крышкой, сняв пену.

2. Очищенную картошку вымойте и нарежьте произвольными кусочками. Овощ поместите в кипящий бульон. Перемешайте.

3. Мелко нашинкуйте очищенный лук. Морковку очистите и крупно натрите. Стебель сельдерея и дольки чеснока мелко покрошите. Овощи поместите в сковороду с раскаленным маслом и жарьте, помешивая, минут десять.

4. Помидор ошпарьте кипятком и снимите тонкую кожуру. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Отправьте томаты в сковороду, перемешайте и присыпьте все сушеной или свежей зеленью. Готовьте еще минут пять, и переложите в кипящий суп.

5. Небольшими порциями добавьте плавленый сыр, непрерывно перемешивая, вскипятите и снимите с огня. Оставьте суп настаиваться на десять минут и подавайте с сырными гренками.

Перуанский суп с плавленным сыром и курицей

Этот перуанский суп с сыром и курицей родом из южноамериканского района Перу вдоль Анд. Известный как Locro de Papa, он приятный, насыщенный и наполненный свежей кукурузой, картофелем и плавильным сыром.

Ингредиенты:

• Оливкового масла — 2 столовые ложки
• Желтый лук нарезанный кубиками – 1 шт.
• Куриные кубики – 4 шт.
• Чеснока — 3 зубчика
• Сушеных орегано — 2 ч.л.
• Сушеные хлопья чили
• Куриного бульона — 4 чашки
• Кукурузы – 400 г
• Свежего или замороженного гороха — 1 чашка
• Молока (цельного или обезжиренного) — 1 чашка
• Измельченной курицы – 500 г
• Соль, черный перец
• Сыр – 300 г

Приготовление:

В большой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло и лук, варить до полупрозрачного состояния около 6 минут.

Добавьте картофель и соль. Приготовьте, пока края картофеля не начнут смягчаться и не превратятся в золотисто-коричневый цвет, примерно через 5 минут.

Добавьте чеснок, орегано и красные перцовые хлопья. Готовить, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд, затем добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите суп до тех пор, пока картофель не станет мягким, от 10 до 15 минут.

Добавьте кукурузу, горох, сыр, молоко и измельченную курицу в суп. Помешайте и варите до кипящего состояния еще 5 минут.

Как готовится суп с сырками и рисом

Еще одна версия сытного супа с плавленым сыром. Колбасу берите любую, вареную или копченую.

Понадобится:

• Колбаса – 400 гр.
• Картошка – 3 клубня.
• Рис, отваренный – стакан.
• Морковка, лук – по 1 шт.
• Плавленый сыр – 400 гр.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Зелень, соль, масло.

Приготовление:

1. Заранее отварите рис до полной готовности.
2. Поставьте воду в кастрюльке на плиту, доедите до закипания.
3. Одновременно почистите и порежьте картофельные клубни, отправьте в кастрюлю вариться до готовности.
4. Поделите колбасу кубиками, немного обжарьте. Положите в колбасе измельченные лук с морковкой. Обжаривайте до красивой румяности.
5. Проверьте на готовность картошку. Если все в порядке, переложите в кастрюлю зажарку с колбасками.
6. Порежьте сырки, заложите вариться. Подождите, когда сыр расплавится, добавьте рис. Если используйте сырую крупу риса, кладите её одновременно с картофелем.
7. Проварите 2-3 минутки, посолите. По желанию сдобрите перцем или иными приправами. Покрошите дольки чеснока, заложите в похлебку. Потомите при тихом кипении буквально минутку и выключите. Готовый сырный суп желательно настоять хотя бы 10 минут.

Куриный суп с сыром и гренками

Лучшим дополнением к сырному супу можно назвать хрустящие гренки. Сливочный вкус и приятный хруст любим многими. И в данном рецепте гренки — это не просто пикантное дополнение, а полноправный ингредиент блюда.

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• яйцо куриное — 1 шт.
• сыр твердый — 150 г
• куриный бульон — 2 л.
• зелень петрушки
• зелень укропа
• соль
• перец черный молотый
• перец чили
• гренки белого хлеба

Способ приготовления:

Предварительно сварить бульон на основе куриной грудки. Мясо достать, слегка охладить и нарезать продолговатыми кусочками.

Кубиками нарезать белый хлеб и отправить подсохнуть в духовку.

Куриное яйцо разбить в емкость, слега посолить и поперчить, добавить щепотку натертого сыра, перемешать до однородного состояния.

Добавить яйцо с сыром в кипящий бульон, постоянно помешивая.

Приятного аппетита!

Рецепт супа с курицей, грибами и плавленным сыром

Время: 60 минут.Калорийность: 100 г – 61,7 ккал.Выход порций: 10-12.Необходимая утварь: разделочная доска, нож для овощей и нож для мяса, кастрюля, сковорода с крышкой, терка для овощей, большая ложка, силиконовая лопатка.

Ингредиенты

куриная ножка	1 шт.
шампиньоны	300 г
плавленный сырок	200 г
картошка	3-4 шт.
лук	2 шт.
морковка	1 шт.
сливочное масло	50 г
соль	½ ст. л.
душистый перец	3 горошины
лист лавровый	2 шт.
вода	2,5-3 л

Рецепт пошагово

1. Налейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и выложите в нее вымытую и очищенную от кожи куриную ножку.
2. Сразу же добавьте в кастрюлю 1/2 ст. ложки соли, 3 горошинки душистого перца и 2 лавровых листа.
3. Поставьте кастрюлю на средний температурный режим и доведите бульон до кипения. После закипания варите еще 30 минут. Обязательно убирайте пенку. Выложите из кастрюли курицу, но плиту не выключайте.
4. Очистите 3-4 средние по размеру картофелины, порежьте их кубиками, выложите в бульон и варите до полной готовности примерно 20-25 минут.
5. Вымойте 300 г шампиньонов, порежьте их пластинками и выложите в сковородку.
6. Посолите их по вкусу, поставьте сковороду на большой огонь и жарьте грибы 5 минут.
7. Когда грибная жидкость полностью испарится, добавьте 50 г сливочного масла.
8. Порежьте 1 луковицу маленькими кубиками, натрите 1 морковку на крупной терке и обжарьте их вместе с грибами. Еще раз отрегулируйте вкус зажарки на соль и перец.
9. Когда картофель полностью сварится, выложите к нему куриное мясо, которое предварительно нужно отделить от кости и нарезать мелкими кусочками.
10. За курочкой отправьте в кастрюлю подготовленную зажарку с грибами и варите суп еще 2-3 минуты.
11. Натрите 200 г сыра на крупной терке и выложите его в кастрюлю.
12. Тщательно перемешайте суп так, чтобы сыр полностью растворился, и выключите огонь.
13. Пусть суп настоится под закрытой крышкой еще 15 минут.

Видео рецепта сырного супа с курицей и грибами

Этот видеорецепт поможет вам без труда освоить рецепт этого вкуснейшего супа и не допустить ошибок в его приготовлении.

https://www.youtube.com/watch?v=7I-odfpjf8U&feature=youtu.beVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Сырный суп с грибами и курицей. http://leoanta.ru/ (https://www.youtube.com/watch?v=7I-odfpjf8U&feature=youtu.be)

Кулинарные советы

• Для этого рецепта можно выбрать любую часть курицы, которая вам больше по вкусу.
• Такой суп считается приготовленным только после того, как плавленный сыр полностью растворится.

Французский куриный суп с плавленным сыром

Нельзя отрицать, что блюда Франции отличаются особой изысканностью и преобладанием сыра в рецептах. Так и этот суп с курицей и сырным привкусом отвечает канонам французской кухни.

Ингредиенты:

• Рис длиннозерновой – 300 г
• Сыр плавленый «Голандский» – 3 шт. по 100 г
• Куриное филе – 300 г
• Лук-порей – 2 стебля
• Масло сливочное – 150 г
• Картофель – 3 шт.
• Петрушка – 3 пучка
• Специи

Приготовление:

Положить в кипящую воду филе. Затем нарезать кубиками.

Почистить лук и картошку. Порезать.

Сыр натереть на терке.

Картофель добавить в бульон от курицы.

Промытый рис отправить в кастрюлю.

Петрушку нарезать и добавить в кастрюлю.

Разогреть сливочное масло на сковороде. Лук и курицу обжарить на сковороде. Перемешать.

Добавить все ингредиенты в кастрюлю. Сыр добавить в самом конце, размешивать до того, пока сыр не расплавится. После чего добавить в суп специи. Выключить огонь и подавать.

Как приготовить сырный суп из курицы и плавленого сыра в домашних условиях

Ингредиенты
Порции: –+10

• Куриная грудка — 500 гр.
• Картошка — 4 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый (средний) — 2 шт.
• Сыр плавленый — 150 гр.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Вода — 2.5 литра
• Лук зелёный — ½ пучка
• Петрушка — ½ пучка
• Перец чёрный молотый —  по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль поваренная —  по вкусу

На порцию

Калории: 67 ккал

Пошаговое приготовление

60 мин.Печать

• Для приготовления нашего вкусного сырного куриного супчика подготовьте набор ингредиентов указанный в списке выше. Чтобы не пришлось лишний раз отвлекаться, лучше заранее приобрести все необходимое.

• Подготовьте мясо. Мы будем использовать куриную грудку, однако можно взять и другие части, например, голени, филе или бедрышки. Если хотите чтобы бульон был наваристым и жирным, можете взять ножки и бедра. Мясо очистите от лишних жил, костей, пленок, жира и помойте под краном.

• Переложите нашу грудку в небольшую 3-4-х литровую кастрюлю и залейте водой.

• Поставьте кастрюлю на плиту и закройте крышкой. Включите плитку на большую мощность и доведите до кипения.

• В процессе варки на поверхности бульона может выделиться лишняя пленка, она нам не нужна, и ее необходимо снять.

• Как только бульон закипит, положите в него пару лавровых листиков и одну предварительно очищенную от кожуры головку репчатого лука. Варите мясо около 25 минут при средней мощности. Если воды маловато можно подлить немного кипятка.

• Мясо сварилось теперь нужно достать его из кастрюли и остудить. Также достаньте из бульона луковицу, она нам больше не нужна.

• Грудку разберите руками на небольшие волокна.

• Вновь пересыпьте мясо в кастрюлю.

• Возьмите среднюю луковицу очистите, и нарежьте тонкими полуколечками. Что ваши глазки не слезились, не забудьте положить луковицу в морозилку примерно на 10 минут. После чего можете смело крошить, не боясь пустить слезу.

• Также возьмите небольшую морковку очистите, и аккуратно натрите на мелкой терке.

• Поставьте на плиту сковороду хорошо разогрейте и растопите в ней пару столовых ложек сливочного масла можно использовать и рафинированное подсолнечное.

• Добавьте лук и морковь и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета примерно 5 минут.

• Возьмите 3-4 средние картофелины, очистите и аккуратно нарежьте небольшими кубиками.

• Теперь пересыпьте в кастрюлю нарезанный картофель немного посолите и поперчите по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и, доведя до кипения, варите картошку 5-7 минут до полной готовности.

• После добавим наш поджаренный лучок с морковкой в бульон, поставим кастрюльку на плиту и доведем до кипения.

• Положите в бульон, подготовленный плавленый сыр. Если у вас твердый плавленый сырок, то его необходимо предварительно натереть на терке.

• В суп также посыпьте немного любимых пряных трав, соль и перец по вкусу.

• Накройте кастрюлю крышкой и переведите плиту на малую мощность, пусть супчик немного потомится достаточно 5 минут.

• Пока наш куриный супчик доходит, накрошите мелко петрушку и лучок. Пересыпьте в кастрюлю нарезанную зелень. Накройте кастрюлю крышкой и выключите плиту. Пусть суп еще минуту другую постоит и вберет в себя аромат зелени

• Вуаля! Наш простой, ароматный и невероятно вкусный сырный суп с курицей и плавленым сыром готов.

Можно подать супчик на обед с гренками, хлебом и салатом.

Обязательно приготовьте этот наваристый сливочный сырный суп своим близким и рекомендуйте рецепт друзьям. Они точно будут в восторге.

Приятного аппетита!

Сливочный суп из плавленного сыра с курицей

Простой и домашний рецепт сырного супа, который актуален в домашней кулинарии постсоветского пространства.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 600 г
• Сыр – 200 г
• Картофель – 500 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливочное масло – 40 г
• Зелень – 1 пучок
• Соль, перец, специи, лавровый лист

Приготовление:

Сварить филе и сделать бульон. Для этого добавлять в кипяток с курией все специи и довести до кипения.

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Картофель и лук порезать небольшими кубиками. Сыр нарезать кубиками.

Поджарить на разогретом сливочном масле лук и морковь. Добавить к бульону.

Порезать куриное филе на кубики и снова отправить в суп.

В кипящий бульон отправить картофель.

После того, как суп закипит, высыпать кубики сыра и размешать до расплавления сыра. Украсить порезанной зеленью перед подачей.