Сырный суп с курицей и грибами на ужин из филе

Гармония вкуса и изысканность: каким бывает грибной суп с сыром и нюансы готовки

Грибы и сыр. Казалось бы, самые обыденные и привычные продукты по отдельности, но… Если их соединить вместе, получится по-настоящему изысканное ресторанное блюдо. Существует множество вариантов приготовления этого кушанья. Попробуем разобраться в чем состоят основные отличия и с какими нюансами можно столкнуться в процессе готовки.

Каким бывает суп с грибами и сыром?

Из всего разнообразия можно выделить несколько видов этого вкусного и ароматного блюда:

• классический
• суп-пюре
• крем-суп

В классическом варианте грибы режутся на красивые пластинки и обжариваются в паре с луком, после чего добавляются бульон и другие овощи. Если составные супа измельчить с помощью погружного блендера, получится суп-пюре. При добавлении в пюре сливок мы получим крем-суп. Во всех вариантах сыр добавляется в самом конце готовки.

Пять самых быстрых рецептов супа с грибами и сыром:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
	30 мин	35	+255
	30 мин	128	+217
	30 мин	62	+59
	30 мин	70	+179
	35 мин	77	+84

Какие выбрать продукты для супа?

Традиционно грибной суп с сыром относится к европейской кухне. Считается, что изначально его начали готовить во Франции еще несколько веков назад. И варили его в те времена из шампиньонов, которые идеально сочетаются с любым видом сыра. Впрочем, сегодня такой суп готовят с самыми разными грибами. Например, отлично подойдут:

• белые
• лисички
• опята

Интересным на вкус получается суп из подберезовиков и подосиновиков, также можно использовать микс из разных грибов. В плане готовки отличие состоит в том, что некоторые виды грибов рекомендуется предварительно отварить и промыть, другие же, например, шампиньоны, не требуют дополнительных действий.

Чаще всего в грибном супе используется плавленный сыр, который хорошо растворяется и придает супу нежность и сливочность. Превосходным вкусом и ароматом будет отличаться грибной суп, в который добавили пармезан.

Крем-суп можно дополнить сливками любой жирности или и вовсе заменить их молоком или его растительным аналогом. Хорошо с грибами сочетается миндальное, кокосовое и соевое молоко.

Пять самых часто используемых ингредиентов в грибном супе с сыром:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
	24	4.2	1	0.1
	80	2	0.4	18.1
	294	18	45	2
	33	1.3	0.1	6.9
	41	1.4	10.4

Овощи можно добавлять любые, но чаще всего берут картофель, цветную капусту, морковь. Придает супу интересную нотку чеснок. Что касается специй, идеальным вариантом будет черный перец свежего помола и натертый мускатный орех. Но можно и экспериментировать, добавляя в суп любые приправы. Бульон для такого супа может быть как грибным, так и куриным или овощным.

Заключительные штрихи

Подавать грибной суп с сыром лучше всего сразу после приготовления. Особенно это касается крем-супов и супов-пюре, так как они быстро остывают, становясь при этом менее вкусными.

Готовый суп выиграет, если дополнить его веточками свежей зелени — укропа, петрушки, розмарина или тимьяна. Также при подаче суп можно украсить горсткой жареных грибов, тертым сыром, специями, сухариками или гренками.

Базовый рецепт первого блюда

Самый распространённый и простой вариант вкусного супчика.

Для приготовления понадобится:

• любые грибы – 500 г (можно свежие или замороженные);
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук белый – 2 шт.;
• твёрдый сыр – 200 г;
• курица, филейная часть – 200 г;
• масло подсолнечное – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 30 г;
• свежемолотый перец, соль – в зависимости от вкуса;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.

Процесс готовки:

1. Отвариваем куриное мясо до готовности и нарезаем на мелкие кусочки.
2. Бульон ставим на плиту, добавляем картофель, измельчённый брусками. Выкладываем курятину.
3. Морковку крупно натираем, лук режем на кубики.
4. В сотейник наливаем масло, греем и помещаем овощи для обжарки на 2 − 3 минуты.
5. В отдельной сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем резаные грибы. Жарим до полной готовности.
6. В кастрюлю с бульоном выкладываем овощную массу и грибы.
7. Твердый сыр хорошего качества измельчаем, частями выкладываем в суп.
8. Добавляем соль и специи, перемешиваем массу и кипятим еще 5 минут. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться.

Подаём блюдо с гренками и свежей зеленью.

Вкусный грибной суп с плавленным сыром пошагово с фото

Грибной суп с плавленым сыром – аппетитное и сытное блюдо. Простой и изысканный рецепт, лёгок в приготовлении. Готовится на мясном бульоне. А главный ингредиент- это шампиньоны. Грибы легко купить в ближайшем магазине в любой сезон

Когда будете выбирать, обязательно обратите внимание на отсутствие серых или коричневых пятен, шляпка гриба должна быть матовая. Свежие шампиньоны на ощупь должны быть упругими и иметь ярко выраженный грибной запах

Есть немало рецептов приготовления грибного супа. Вы можете приготовить его из сушёных, маринованных или свежих грибов. Повара советуют использовать для приготовления первого блюда непосредственно сушёные грибы. Такой суп получится особенно хорошим. Но и из свежих грибов вкус супа будет не хуже. Никто не сможет устоять перед ароматом такого блюда. От одного только названия появляется аппетит.

Каждая  хозяйка выбирает те продукты, которые ей более доступны

Неважно, из каких грибов вы готовите, будь то замороженные или свежие собранные в лесу.  Этот суп — хороший вариант разнообразить повседневное меню в любой семье

Кроме главного компонента Вы можете добавить овощи, крупы, мясо, молоко, плавленный сыр или сливки. Таким образом Вы украсите и подчеркнёте вкус вашего блюда. Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного грибного супа из шампиньонов с плавленым сыром. А если Вы любитель грибов — смотрите еще грибные рецепты.

Ингредиенты (для кастрюли объемом 3 литра):

• 3 средних картофелины;
• 300 г грибов (шампиньонов);
• 2 средние луковицы;
• 1 средняя морковь;
• 2 плавленных сырка (200 г);
• 2 ст.л. растительного масла для жарки;
• соль, чёрный молотый перец по вкусу.

Для бульона:

0,5 кг курицы.

Рецепт грибного супа с шампиньонами

1. Возьмём для бульона куриную грудку средних размеров. Из нее выйдет нежирный куриный бульон. Укладываем куриную грудку в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на большой огонь и даём закипеть. Когда вода закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь. Куриное филе вариться 30-40 минут. Чтобы бульон не выкипал, обязательно кастрюлю накрываем крышкой.

Когда бульон будет готов, куриная грудка станет легко протыкаться вилкой и при этом будет выделяться прозрачный сок, вынимаем мясо.

2. Даём мясу остыть. Оно нам больше не понадобиться. Из отварной куриной грудки можно приготовить что-нибудь другое, например, закуску из слоеного теста.

3. Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками.

4. Отправляем его в бульон.

5. Приготовим зажарку к нашему  супу из шампиньонов. Очистим морковь и натрём её на крупной тёрке. В таком виде морковь не будет особо чувствоваться в супе, а лишь дополнит блюдо своим ароматом и придаст ему аппетитный золотистый оттенок.

6. Очищаем лук и так же натираем на тёрке.

7. Ставим сковороду на плиту, поливаем её рафинированным подсолнечным маслом. Поджариваем овощи до золотистого цвета. Помешиваем и следим, чтобы лук и морковь не пригорели.

8. Пришла очередь главного ингредиента, промываем шампиньоны под холодной водой. Разрезаем пополам, а потом полукольцами. Так акцент в супе получится именно на грибах.

9. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и жарим их. Грибы должны размякнуть и значительно уменьшиться. Солить грибы на этом этапе не нужно, иначе они выпустят весь сок и потеряют форму.

10. В кипящий бульон добавляем зажарку, перемешиваем, доводим до кипения.

11. Теперь добавляем поджаренные грибы, и также доводи до кипения.

12. На крупной тёрке натираем плавленый сыр.

13. И тоже добавляем в кипящий суп, перемешиваем. Сыр должен полностью раствориться в супе, придав ему приятный сливочный цвет и изумительный аромат.

14. Промываем под холодной водой зелень и мелко нарезаем.

15. Посыпаем суп зеленью и выключаем огонь. Солим по вкусу. Накрываем крышкой и даём супу настояться 20 минут. За это время можно подготовить все к вкусному и сытному обеду.

17. Теперь можно разливать су по тарелкам и подавать к столу.

18. Вкуснейший грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром готов! Вот такой простой и аппетитный рецепт с фото. Приятного аппетита!

С копченым мясом птицы и шампиньонами

Пикантный вкус и манящий аромат этого блюда понравится даже тем, кто скептически относится к сырным супам.

Продукты:

• копчёный окорочок – 350 г;
• картофель – 5 шт.;
• сыр плавленый – 200 г;
• грибы шампиньоны – 100 г;
• горошек консервированный – 1 банка;
• петрушка или кинза – 1 пучок;
• лук – 1 шт.;
• масло – 50 г;
• перец красный – щепотка.

Как готовить:

1. Лук нарезаем полукольцами.
2. В сотейник выкладываем масло, разогреваем и помещаем порезанное копчёное мясо и лук. Пассеруем все примерно 7 − 8 минут.
3. В кастрюле кипятим воду и всыпаем бруски картофеля и копчености с луком.
4. Далее помещаем к супу горошек и обжаренные грибы.
5. Делим сырки на небольшие кусочки и забрасываем в кипящий суп.
6. Пробуем на вкус, всыпаем соль и перец. Хорошо перемешиваем.
7. Посыпаем зеленью и убираем блюдо с плиты.

После того, как суп из плавленых сырков настоится и немного охладится, можно готовить тарелки для подачи и разливать вкусный обед.

Из плавленого сыра

Этот рецепт оценят любители блюд с кремовой консистенцией и выраженным сырным ароматом.

Ингредиенты:

• мякоть цыплёнка – 400 г;
• картофель – 4 шт.;
• вешенки – 250 г;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• красная луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло оливы – 2 ч. л.;
• укроп, петрушка – 1 пучок;
• сливочное масло – 2 ч. л.;
• лист лавровый – 2 шт.;
• бульонный кубик со вкусом грибов – 1 шт.;
• перец – 1 щепотка;
• соль – 1 ч. л.;
• готовые сухарики – 1 упаковка.

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю наливаем чистую холодную воду и помещаем курятину. Ставим на плиту, доводим до кипения и забрасываем в бульон лавровые листочки.
2. Варим не более получаса, чтобы мясо не стало жестким. Готовую курицу разрезаем на части и забрасываем обратно в бульон. Добавляем соль и перец.
3. Натертую крупно морковку и порезанный кубиками лук обжариваем в сковороде с добавлением растительного масла.
4. Вешенки измельчаем на пластины и выкладываем на горячую толстостенную сковороду с добавлением сливочного масла. Тушим до тех пора, пока из грибов не выкипит вся влага.
5. Из бульона вытаскиваем лаврушку и закладываем порезанный соломкой картофель.
6. После закипания добавляем морковь с луком и вешенки.
7. Плавленые сырки руками разламываем на кусочки и выкладываем в кипящий суп. Промешиваем и кипятим до полного растворения сыра.
8. Разливаем сырный крем-суп в бульонные тарелки, посыпаем рубленой зеленью и сухарями.

Куриный суп с грибами, чесноком и сельдереем

Суп с ароматом жареного, почти сожженного чеснока, что добавляет блюду пикантности.

Ингредиенты:

• Арахисовое масло — 3/4 чашки
• Перец красный
• Кунжут
• Сычуаньский перец, нарезанный
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль, по вкусу
• Масло — 2 столовые ложки
• Лук-шалот – 2 шт.
• Грибы – 200 г
• Бульон – 1 л
• Сельдерей – 4 стебля
• Рыбный соус
• Куриное мясо – 200 г
• Сок из 1 / 2-1 извести, по вкусу
• Специи
• Масло

Приготовление:

Сделайте хрустящее масло из чили: нагреть арахисовое масло, красные перцовые хлопья, сычуаньский перец и чеснок.

Довести до кипения и варить до тех пор, пока красные перцовые хлопья не станут темным кирпичом, а семена кунжута будут золотисто-коричневыми и поджаренными, от 15 до 20 минут. Отложите.

Нагреть масло на среднем огне. Добавьте чеснок и варите от 2 до 3 минут. Используя щелевую ложку, удалите чеснок и слейте на пластину, выровненную бумажным полотенцем. Заправте солью и отложите.

Добавьте лук-шалот в тот же горшок и приправьте солью. Готовьте периодически помешивая, пока лук-шалот слегка не обжарится. Добавьте грибы, приправляя их солью. Готовить, периодически помешивая, пока они не станут коричневого цвета и полностью смягчаются, около 4 минут. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите 30-40 минут. Как только бульон будет таким же хорошим, добавьте нарезанный сельдерей и курицу. Приготовьте, пока сельдерей не станет мягким. Подавайте с листьями сельдерея, кинзой, щедрой ложкой чили-масла и поджаренным чесноком.

Сырный суп с рисом

Густой супчик с крупой – отличный способ сытно пообедать, не употребив при этом слишком много калорий.

Проверим наличие продуктов:

• сыр плавленый – 2 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• цыпленок – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• рис – 1 стакан;
• масло оливы – 2 ст. л.;
• зелень – пучок;
• соль – 1,5 ч. л.;
• молотая смесь перцев – 1 ч. л.

Переходим к приготовлению:

1. Измельчаем лук, морковь и шампиньоны.
2. На сковороде нагреваем масло, высыпаем лук с грибами и перец. Готовим 15 минут.
3. Отвариваем цыпленка до готовности, разбираем на филе и нарезаем брусками, выкладываем обратно в воду. Включаем сильный огонь и кипятим.
4. Промываем в холодной воде рис и засыпаем в бульон. Следом отправляем морковь. Варим под крышкой 20 минут.
5. Далее к супу добавляем шампиньоны и солим.
6. Сырки натираем крупно или разрезаем ножом, закладываем в суп.
7. Держим на огне еще несколько минут, а затем разливаем по порционным чашкам. Сверху посыпаем рубленую зелень.

Нежный сырный суп со сливками

Несмотря на простой состав, первое блюдо получается сытным, с насыщенным сырно-сливочным вкусом.

Ингредиенты для вкусного обеда:

• бедра – 4 шт.;
• лист лавровый – 1 шт.;
• белый лук – 1 шт.;
• тимьян сушёный – 0,5 ч. л.;
• лесные грибы – 300 г (подойдут сушёные);
• мука – 1 ст. л.;
• постное масло – 1 ч. л.;
• сливки жирные – 200 мл;
• плавленый сыр в «ванночке» – 100 г;
• соль – 1 ч. л.

Процесс работы:

1. Курятину и лавровый листок помещаем в кастрюлю, вливаем 1,2 л воды. Солим и ставим на плиту на 30 минут.
2. Убираем из остывшей курицы кости, нарезаем филе и откладываем в сторону. Воду, в которой варилось мясо, остужаем.
3. В термостойкой глубокой посуде разогреваем масло, высыпаем мелко нарезанный лук. Пассеруем до золотистости и добавляем измельченные грибы. Тушим 20 минут. Если за это время исчезнет вся жидкость, можно добавить немного тёплой воды. После указанного времени вводим муку и жарим массу 1 минуту.
4. Вливаем бульон, насыпаем тимьян.
5. Доводим до кипения, аккуратно высыпаем мясо.
6. Выкладываем плавленую массу, ждём полного растворения.
7. Заливаем сливки комнатной температуры, еще раз кипятим и выключаем огонь.
8. Настаиваем суп 10 минут и разливаем по чашкам, украсив листиком петрушки.

Советы хозяйкам

1. Чтобы сделать суп еще ароматнее и сливочнее, можно добавить деревенские сливки. Сделать это нужно после того, как уже пюрированный суп дошел закипел. Добавить половину стакана свежих сливок, довести до первых булькающих пузырьков, после чего снять с огня.
2. Сделать куриный бульон насыщеннее поможет морковь, репчатый лук. Их нужно нарезать произвольно и добавить к курице в начале варки, также положить лавровый лист.

   Обязательно удалить лавровый лист после того, как будет приготовлен бульон – готовый суп эта специя только испортит.

3. Чтобы снизить калорийность и повысить пользу блюда, можно обойтись без обжаривания овощей. Морковь и лук нарезать и высыпать вместе с картошкой в бульон в сыром виде.
4. Вместо приведенных в рецепте специй можно взять любые другие. Отлично подойдут красный острый перец, эстрагон, майоран, шалфей, чабер.

Советуем также приготовить очень полезные супы-пюре из всевозможных овощей: тыквы (со сливками, для здоровья, с картошкой), кабачков, помидоров, картофеля, брокколи, с добавлением сливок, из зерновых и бобовых: чечевицы, фасоли, кукурузы, гороха ( с копченостями).

Сырный суп-пюре с курицей и грибами – тот случай, когда из простых продуктов, которые есть в любом холодильнике, можно приготовить изысканное ресторанное блюдо прямо из Франции. Сырные супы очень долго остывают и хорошо согреют семейный ужин в холодную погоду.

Не годится

Пойдет

Отлично

Сырный суп с курицей и грибами в мультиварке

Следующий способ приготовления подойдёт тем хозяюшкам, которые предпочитают готовить пищу при помощи современной техники.

Состав блюда:

• голень – 4 шт.;
• грибы – 400 г;
• лук – 2 шт.;
• масло сливочное – 2 ч. л.;
• морковь крупная – 1 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• плавленый сыр – 300 г;
• любимые специи и соль – по вкусу.

Кулинарный процесс:

1. Готовим в мультиварке зажарку: нарезаем лук, натираем на терке морковь и выкладываем в чашу с добавлением масла. Устанавливаем функцию «Выпечка».
2. Зажариваем овощи 5 − 7 минут и закладываем брусочки грибов. Готовим на этом же режиме около получаса, а затем перекладываем массу в отдельную тарелку.
3. С голеней удаляем шкуру, помещаем заготовки в чашу и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, добавляем картофель соломкой. На режиме «Тушение» томим 1 час.
4. После звукового сигнала вытаскиваем мясо, разбираем на мелкие полоски и кладём обратно в бульон. Включаем функцию «Суп».
5. Выкладываем грибы с овощами, перемешиваем.
6. Когда блюдо начнёт кипеть, помещаем протертый на терке сыр.
7. Солим по вкусу, добавляем приправы. Со вкусом сырного супа с грибами отлично гармонируют базилик, лимонный перец, карри, паприка. Можно добавить сушёный чеснок.
8. Хорошо промешиваем деревянной лопаткой и оставляем вариться еще четверть часа.
9. Подаем с ржаными чесночными гренками и кинзой.

Суп-пюре с сыром, курицей и грибами

Нежнейшее блюдо воздушной консистенции обязательно станет частым гостем на семейном столе.

Список ингредиентов:

• грудка – 1 шт.;
• плавленый сыр в «ванночке» – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• масло сливочное – 3 ч. л.;
• вешенки – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• перец, соль – по 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Ставим на плиту кастрюлю, помещаем курятину и заливаем холодной подсоленной водой. Варим полчаса, охлаждаем бульон.
2. Мясо разделываем на куски.
3. Режем вешенки в произвольном порядке.
4. Шинкуем стебель сельдерея и лук.
5. Картофель измельчаем на кубики, а морковь − на тонкие полоски.
6. В толстостенную глубокую ёмкость выкладываем грибы, дожидаемся испарения влаги и добавляем масло.
7. Закладываем лук, сельдерей. Обжариваем 3 минуты.
8. Всыпаем картофель и морковь, наливаем 2 стакана бульона. Перчим суп и варим до готовности овощей.
9. В стеклянную тарелку выкладываем сыр, вливаем еще 2 ст. бульона. Ставим в микроволновку и растапливаем 2 минуты.
10. Порциями заливаем сырную массу в кипящее блюдо, размешиваем.
11. Сбрасываем куриное филе, кипятим несколько минут, и снимаем с огня.
12. Подаём к столу с чесночными гренками.

Мясной суп с сырным вкусом и грибным ароматом – прекрасная альтернатива привычным первым блюдам. А с рассмотренными рецептами приготовления баловать себя и близких вкусным и разнообразным обедом можно хоть каждый день.

Куриный крем-суп с шампиньонами: простые рецепты

Простой куриный крем-суп с шампиньонами.

• 300 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 ст. ложки сливочного масла,
• 3 ст. ложки мелкорубленой петрушки,
• 4 ст. ложки муки,
• 500 мл горячего мясного куриного бульона,
• 120 мл сливок,
• зелень петрушки.

1. Шампиньоны перебрать и нарезать. Мелко нарубить луковицу. Растопить 2 ст. ложки сливочного масла и обжарить в них шампиньоны с луком. Добавить к ним половину петрушки.
2. Растопить в другой посуде оставшееся сливочное масло и всыпать муку. Обжарить ее до золотистого цвета и залить горячим бульоном. (Бульон следует несколько раз вскипятить, постоянно помешивая.) Добавить по вкусу соль и перец.
3. Затем добавить в бульон шампиньоны и сливки. Посыпать куриный крем-суп с шампиньонами, приготовленный по этому простому рецепту, зеленью петрушки перед подачей на стол.

Суп-крем из шампиньонов на курином бульоне.

• 400 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 500 мл горячего куриного бульона;
• 250 мл молока;
• 50 мл сливок;
• З ст. ложки пищевого крахмала;
• зеленый лук;
• соль;
• перец

1. Мелко нарезать репчатый лук и чеснок.
2. Отложить один или два шампиньона (в зависимости от их размера) в сторону, для украшения, а остальные шампиньоны мелко нарезать.
3. Мелко нарезанные лук, чеснок и шампиньоны положить в закрытую миску и тушить примерно 5 минут при 100%.
4. После этого добавить горячий бульон, вместе с которым растереть шампиньонную смесь до получения пюре, и добавить к нему молоко.
5. Все это варить 4-5 минут при 100% в закрытой миске.
6. Пищевой крахмал смешать со сливками, а затем — с супом.
7. После этого еще раз прокипятить около 5 минут при 100%.
8. Добавить в крем-суп с шампиньонами, приготовленный по этому рецепту на курином бульоне, соль и перец, украсить нарезанными кусочками свежих грибов и мелко нарезанным зеленым луком.

Крем-суп с шампиньонами.

Вам понадобится:

• 200 г шампиньонов
• 600 г куриного бульона
• 300 г нежирного молока
• головка репчатого лука
• 60 г сливочного масла
• 2 стебелька сельдерея
• Немного свежего зеленого лука
• Несколько веточек свежего тимьяна и щепотка сушеного
• 1 ст. л. крахмала
• Соль и черный молотый перец

Приготовление:

1. Мелко нарежьте репчатый лук, растопите в кастрюле с толстым дном небольшое количество масла и отправьте туда сельдерей, лук и тимьян. Добавьте соль и перец по вкусу. Тушите в течение 10 минут на маленьком огне, периодически помешивая, чтобы овощи не подгорели.
2. Нарежьте пластинками грибы, отправьте их к луку и сельдерею, немного посолите. Накройте крышкой и томите в течение 15 минут, не забывая помешивать.
3. Как только грибы и овощи размякнут, влейте молоко и бульон в кастрюлю. Посолите и поперчите суп по вкусу. Перемешайте и варите примерно 10 минут на слабом огне.
4. Разведите крахмал в небольшом количестве воды (около 50 мл) и влейте в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая при этом суп. Обычно используют примерно столовую ложку крахмала, но если вы хотите, чтобы суп получился густым, возьмите две ложки.
5. После добавления крахмала суп нужно варить еще минут 10, пока он не загустеет.